牛羊生产与疾病防治(高等职业教育“十三五”规划教材、高等职业教育畜牧兽医类专业教材)

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2016年12月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787518410903
作者:易宗容,阳刚、郭蓉 主编出版社:中国轻工业出版社出版时间:2016年12月 
内容简介

      本教材是高职高专院校畜牧兽医类专业的一门核心课程教材,具体内容包括牛羊场建设、牛羊品种及利用、牛羊特性与饲料加工调制技术、牛羊繁殖技术、乳用牛饲养管理技术、肉用牛饲养管理技术、肉用羊饲养管理技术、山羊饲养管理技术、毛用羊饲养管理技术、牛常见疾病防治、羊常见疾病防治11个项目,部分项目附有相关实训内容。

作者简介

      易宗容,农业推广硕士,宜宾职业技术学院生物与化工工程畜牧兽医专业教师、副教授,先后担任了《配合饲料加工与质量分析》《肉兔肉羊高效养殖技术》《特种经济动物养殖技术》《动物生产技术》等6门课程的教学工作。参编高职高专规划《饲料分析与质量检测技术》《畜牧兽医行政执法与管理》《畜禽环境卫生》教材3本,副主编“十二五”畜牧兽医类规划教材《畜牧兽医法规》教材1本。

目  录
项目一 牛羊场建设
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、牛羊场规划与牛舍建筑
二、牛羊场配套设施
三、牛羊场环境要求与控制
【实操训练】
实训 牛场规划与牛舍建筑设计
【项目小结】
【项目思考】
项目二  牛羊品种及利用
【知识目标】
【技能目标】
前  言

      根据高等职业教育“项目引导,任务驱动”的教学改革思路,编者对现行畜牧兽医高职教材进行改革,对学科体系下多年沿用的教材进行了重组、充实和优化,形成了适应岗位需要,突出职业技能,便于”教、学、做”一体化的畜牧兽医专业教材。

      本教材是高职高专院校畜牧兽医类专业的一门核心课程教材,内容分为牛羊场建设、牛羊品种及利用、牛羊特性与饲料加工调制技术、牛羊繁殖技术、乳用牛饲养管理技术、肉用牛饲养管理技术、肉用羊饲养管理技术、山羊饲养管理技术、毛用羊饲养管理技术、牛常见疾病防治、羊常见疾病防治11个项目,部分项目附有相关实训内容,使学生在学习牛羊生产与疾病防治的基本理论、基础知识和先进技术的同时,在实践中加深对理论内容的理解,并初步掌握操作技能。

      本教材除作为高职高专畜牧兽医类院校专业教材外,还可作为中等职业院校畜牧兽医专业学生及基层畜牧兽医人员、专业化养殖场的技术员和饲养员的参考书。

      由于知识水平有限,加之出版时间紧促,错误与不妥之处在所难免,敬请读者批评指正。

在线试读部分章节
项目一 牛羊场建设
【知识目标】
1.了解牛舍、羊舍的选址条件,能正确选址建场;
2.明确牛场、羊场规范布局原则,能结合生产工艺科学合理规范布局牛羊养殖场;
3.不同牛羊场养殖场的建设;
【技能目标】
能进行牛羊场的规范化布局,会进行牛羊场的建设。
【必备知识】
一、牛羊场规划与牛舍建筑
(一)、设计的原则
修建牛羊舍的目的是为了给动物创造适宜的生活环境,保证健康和生产的正常运行。花较少的饲料、资金、能源和劳力,获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此设计圈舍应掌握以下原则:
1、 创造适宜的环境
一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力,提高饲料利用率。一般说来,家畜的生产力20%取决于品种,40-50%取决于饲料,20-30%取决于环境,不适宜的环境温度可以使家畜生产力下降10-30%,此外即使喂给全价饲料,如果没有适宜的环境,饲料也不能最大限度地转化为畜产品,从而降低了饲料利用率。由此可见,修建畜舍时,必须符合家畜对各种环境条件的要求,包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢,为家畜创造适宜的环境。
2、符合生产工艺要求,保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施
生产工艺包括牛羊群的组成和周转方式、运送草料、饲喂、饮水、清粪等。也包括测量、称重、采精输精、防治和生产护理等措施,修建牛羊舍必须与本场生产工艺相结合,否则将会给生产造成不便,甚至使生产无法进行。

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