《一学就会做焖菜》

复杂烹饪简单化，一学就会变戏法。方法通俗易学，材料简单经济，快速享受焖菜的厚重香味!

《一学就会做焖菜》精选了近百种焖菜的做法，制作简单，操作方便，内容实用，一学就会，是家庭主妇和“主男”的必读教材，同时也是热爱美食人士的上选读本。

广东犀文图书有限公司，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易150余种。

犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性，一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场，设计水准上乘，在出版业界中独树一帜，品牌已见雏形。

犀文图书根植于厚重的华夏文化，置身于现代图书市场文化产业之林，志存高远，弘思远益。犀文图书以传播知识，实用民生为己任，实行现代企业制度，严格管理，高效经营，凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力，以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质，犀文图书开拓前进，定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言：用志坚则无事不达，用心诚则无事不至。

随着我国居民收入和生活水平大幅度提高，家庭和个人亦对生活
品质的要求愈来愈高。在吃的方面不仅讲究吃好，亦讲究科学营养及搭
配。针对家庭和个人的这一需求，我们精心策划，科学系统地开发和编
撰这套小菜谱系列丛书。第1辑分为10个系列，共计108本，每个系列从
不同的角度，系统地介绍各种菜肴的制作方法、营养结构、功效宜忌和
定量配置。该丛书体例科学，内容丰富，制作精美，价格低廉。它既能
满足读者学习各种家常菜肴的基本方法和烹饪技巧的需要，同时亦能让
读者了解各种菜肴的营养结构和定量搭配及功效宜忌等相关知识。