《一学就会做蒸菜》

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年01月01日
  • 开 本:40开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787534577802
作者:犀文图书 编写出版社:江苏科学技术出版社出版时间:2011年01月 
内容简介

  《一学就会做蒸菜》精选了近百种蒸菜的做法,你能在短时间内享用美味的蒸品。既有大众熟悉的品种,也有创新品种,种类齐全,制作简单,操作方便,内容实用,一学就会。复杂烹饪简单化,一学就会变戏法!材料简单,方法易学,快速享受蒸菜满屋的飘香。

目  录
蒸菜的优点与技巧
咸鱼蒸豆腐
清蒸带鱼
朝天椒豆豉蒸鱼
榨菜肉末蒸鱼
梅菜腊味蒸带鱼
清蒸鱼头鱼尾
清蒸赤小豆鲤鱼
煎蒸带鱼块
鲫鱼蒸蛋
豉油香菇云耳蒸鲶鱼
枸杞香菇蒸白鳝
榨菜蒸白鳝
荷叶粉蒸钳鱼

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