内容简介
《本草纲目》是我国医药宝库存中的一份珍贵遗产，被誉为“东方药物巨典”，对人类近代科学以及医学方面影响*。本书以《本草纲目》为底本，本着“取其古义，释义今言”的原则撷取其精华，将其养生内容为现代人所用。书中精选了几百种日常生活常见的特效本草，分别从性味归经、功效主治、药理作用、食用禁忌、本草药膳等方面对它们进行了全方位的解析。全书内容权威、图文并茂，是健康养生的必备指南。
图解本草纲目(撷取传统医学之养生精华，传授防病治病的食养真法）
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作者:陈广垠出版社:新疆人民卫生出版社出版时间:2014年10月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2014年10月01日
- 开 本：16开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787537257411
- 丛书名：撷取传统医学之养生精华，传授防病治病的食养真法
编辑推荐
精选上百种常见的中草药与食材，结合当下生活需要，为您提供更安全、更贴心、更实用的养生方案。
目 录
第一章 李时珍食疗总论——《本草纲目》中的养生精华
第二章 五谷为养寿命长——《本草纲目》谷部本草
第三章 五菜为充营养足——《本草纲目》菜部本草
第四章 五果为助身体健——《本草纲目》果部本草
第五章 五畜为益肌肉丰——《本草纲目》虫、鳞、介、禽、兽部本草
第六章 百草为用脏腑安——《本草纲目》草、木部本草
第七章 选对本草祛百病——省钱、省时、省力的本草家用秘方
附录 不同人群用药宜忌
附录 中药与常见食物相克表
附录 中药与常见西药相克表
第二章 五谷为养寿命长——《本草纲目》谷部本草
第三章 五菜为充营养足——《本草纲目》菜部本草
第四章 五果为助身体健——《本草纲目》果部本草
第五章 五畜为益肌肉丰——《本草纲目》虫、鳞、介、禽、兽部本草
第六章 百草为用脏腑安——《本草纲目》草、木部本草
第七章 选对本草祛百病——省钱、省时、省力的本草家用秘方
附录 不同人群用药宜忌
附录 中药与常见食物相克表
附录 中药与常见西药相克表
前 言
著名的《本草纲目》是明代伟大的医药学家李时珍所著。全书约190万字，收载药物1892种，集方11096个。这部著作集中国16世纪以前药学之大成，17世纪流传到海外，先后被译成英、法、德、日等多国文字，堪称一部不朽的科学巨著，对中国和世界药学的发展都作出了不可磨灭的贡献。
本草，即中药之代称。中药是中医的精华所在。用来治病，可以疗沉疴，除痼疾，活人命；用来养生，可以补气血，通经络，调五脏。随着人们对于自身保健意识的不断增强，中医药以其独特的疗效越来越多地被世人所认知，越来越多的人投身到中医药的世界里来。无论男女老幼，人人都离不开本草；无论贫贱富贵，家家都用得上本草。无病防病，有病治病，本草在养生治病方面越来越显示出优势，引起了全世界的重视。
不过本草食疗的学问很多，不可盲目进补。毕竟“药”或“食”都有其各自的偏性，用对了可以一味补全家，用错了当然也贻害不浅。为了帮助大家正确使用本草，使其发挥最大的药效，我们编写了这本《图解本草纲目》。
本草，即中药之代称。中药是中医的精华所在。用来治病，可以疗沉疴，除痼疾，活人命；用来养生，可以补气血，通经络，调五脏。随着人们对于自身保健意识的不断增强，中医药以其独特的疗效越来越多地被世人所认知，越来越多的人投身到中医药的世界里来。无论男女老幼，人人都离不开本草；无论贫贱富贵，家家都用得上本草。无病防病，有病治病，本草在养生治病方面越来越显示出优势，引起了全世界的重视。
不过本草食疗的学问很多，不可盲目进补。毕竟“药”或“食”都有其各自的偏性，用对了可以一味补全家，用错了当然也贻害不浅。为了帮助大家正确使用本草，使其发挥最大的药效，我们编写了这本《图解本草纲目》。
在线试读部分章节
气味阴阳，食有学问
气，指药物或饮食物所具有的寒、热、温、凉等四种性质，又叫作四气。味，指药物或饮食物所具有的酸、苦、甘、辛、咸等五种味道，又叫作五味。任何一种药物或者饮食物，都是既有气，又有味的，这就是中医常说的“四气五味”。过去初学中医的人，首先学习和背诵《药性赋》，就是要掌握药物的药性和功效，分清每一种药物的气味，为将来辨证论治、开方用药打下基础。否则，不通药性的人，哪怕临床诊断水平再高明，辨证分析再准确，也是很难开出正确的方药来的，会直 接影响到治病的疗效。食物也是同样，如果不了解一种食物的性味，就无法正确食用这种食物，也无法合理地去搭配其他饮食，更谈不上指导食疗养生了。
《素问·阴阳应象大论》中说：“水为阴，火为阳，阳为气，阴为味。味归形……气生形。”指出如果把水火分为阴阳，水具有寒凉的性质，有润泽和向下流动的特点，属于阴；火具有炎热的性质，有蒸腾和向上燃烧的特点，属于阳。
味伤形，气伤精，精化为气，气伤味。如果把药物和饮食物的气味分为阴阳，那么无形质的气为阳，有形质的味为阴。药物和饮食物的味能够滋养形体，给身体提供必要的营养物质基础；药物和饮食物的气能够激发人体脏腑的功能活动，使身体各部分的功能活动维持正常。因此，在中医临床上，遇到虚弱的病人，常会遵照“精不足者，补之以味；形不足者，温之以气”（《素问·阴阳应象大论》）的补益原则，对于身体消瘦阴精不足的人，要侧重于用味厚之品来补益阴精，药物如熟地、龟板、阿胶、当归等，食物如猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、猪肝、鸡蛋等；对于形体虚弱阳气不足的人，要侧重于用益气之品来温补阳气，药物如人参、党参、黄芪、炙甘草等，食物如大枣、生姜、大葱、荔枝、饴糖、面食等。
……
气，指药物或饮食物所具有的寒、热、温、凉等四种性质，又叫作四气。味，指药物或饮食物所具有的酸、苦、甘、辛、咸等五种味道，又叫作五味。任何一种药物或者饮食物，都是既有气，又有味的，这就是中医常说的“四气五味”。过去初学中医的人，首先学习和背诵《药性赋》，就是要掌握药物的药性和功效，分清每一种药物的气味，为将来辨证论治、开方用药打下基础。否则，不通药性的人，哪怕临床诊断水平再高明，辨证分析再准确，也是很难开出正确的方药来的，会直 接影响到治病的疗效。食物也是同样，如果不了解一种食物的性味，就无法正确食用这种食物，也无法合理地去搭配其他饮食，更谈不上指导食疗养生了。
《素问·阴阳应象大论》中说：“水为阴，火为阳，阳为气，阴为味。味归形……气生形。”指出如果把水火分为阴阳，水具有寒凉的性质，有润泽和向下流动的特点，属于阴；火具有炎热的性质，有蒸腾和向上燃烧的特点，属于阳。
味伤形，气伤精，精化为气，气伤味。如果把药物和饮食物的气味分为阴阳，那么无形质的气为阳，有形质的味为阴。药物和饮食物的味能够滋养形体，给身体提供必要的营养物质基础；药物和饮食物的气能够激发人体脏腑的功能活动，使身体各部分的功能活动维持正常。因此，在中医临床上，遇到虚弱的病人，常会遵照“精不足者，补之以味；形不足者，温之以气”（《素问·阴阳应象大论》）的补益原则，对于身体消瘦阴精不足的人，要侧重于用味厚之品来补益阴精，药物如熟地、龟板、阿胶、当归等，食物如猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、猪肝、鸡蛋等；对于形体虚弱阳气不足的人，要侧重于用益气之品来温补阳气，药物如人参、党参、黄芪、炙甘草等，食物如大枣、生姜、大葱、荔枝、饴糖、面食等。
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书摘插画
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