高效猪饲料配制技术与配方

第一章 高效配方的营养知识
　　一、猪的消化生理特点
要养好猪，使之长得快，瘦肉多，就需要高效的猪饲料和科学饲养方法。首先让我们来要了解猪的消化生理特点，这对设计好饲料配方是十分必要的。
　　1.猪的消化特点
①猪是杂食动物，能利用的饲料种类较多。猪能广泛利用各种动、植物性饲料和其他饲料，能从精料、青饲料和粗饲料中获得所需的各种营养物质。
②猪是单胃家畜，具有较发达的消化系统。猪唾液腺发达，唾液中含有一定量的淀粉酶，可消化饲料中的一部分淀粉，这是其他家畜所不及的。猪胃腺能分泌盐酸、胃蛋白酶等消化液，对饲料蛋白质初步消化，同时为胰蛋白酶消化蛋白质创造条件。猪的小肠发达，约为体长的15倍左右，能很好地消化，吸收饲料中的各种营养物质，满足猪生长发育的需要。因此，猪的饲料报酬较高。
③粗纤维消化率低。猪对粗纤维的消化主要是在盲肠和回肠中，在细菌的作用下，发酵产生挥发性脂肪酸。但利用率很低。因此，猪饲料中要控制粗纤维的含量，以免降低其他营养物质的消化率。
④采食量大，对饲料质量要求较高。猪的消化道容积大，特别是胃的伸缩性大，能贮存大量食物，按单位体重计算，其采食量远远超过其他家畜，每天采食风干饲料量达3—5千克，、且各种营养物质的含量要高，营养全面。
　　……