黄鳝养殖高手指南

第一章 黄鳝特性
二、生活习性
1．呼吸特性
黄鳝鳃严重退化，不能独立在水中呼吸。黄鳝的口腔是主要的呼吸器官，皮肤也具有很强的呼吸功能。黄鳝从水中获得溶解氧的速率很低，但呼吸强度很高，即使水中溶氧的浓度极低也能进行有效呼吸。因而，黄鳝对氧气的要求不是那么严格，离水后只要保持一定的湿度，就可以生存较长的时间。黄鳝的耐低氧能力随着鳝体的大小而有差异，大鳝耐氧能力比中鳝要强，幼鳝耐低氧能力相对差得多。适宜的溶氧为4～6毫克／升，低于1毫克／升时，能导致鳝鱼窒息死亡。
黄鳝处于平静状态或水温较低时，由于新陈代谢缓慢，机体生化耗氧率低，黄鳝以呼吸水中的溶解氧为主。当水体极度缺氧时，黄鳝靠呼吸空气中的氧气来弥补，但频率极低，呼吸一次可维持数小时。越冬期间，水中溶解氧低时，黄鳝浮头呼吸空气，可能引起窒息或冻伤，所以越冬期间应适度换水，以保持水体一定的溶氧。黄鳝在进食、剧烈运动以及气温较高时，从水中获得的溶解氧远远不能满足机体运动和代谢耗氧，此时黄鳝则转为呼吸空气中的氧气为主，或者头部频繁伸出水面呼吸，或者将头部持续露出水面。
2．水温
黄鳝的活动与水温关系密切，生长适宜温度为15～32℃，摄食活动随温度提高而增强，生长明显增快。最适宜温度为22～25℃，此时摄食最为旺盛，有时白天也会出洞呼吸或觅食。水温低于20℃，生长缓慢；水温低于l5℃，摄食缓慢；水温低于10℃，很少觅食；低于5℃，停止进食，进入冬眠；水温高于32℃，生长受抑制，钻入洞中或泥中，仅露出头部，全身卧于泥上，有些黄鳝出现白天浮游水面、停止吃食等现象；水温到40℃以上，导致黄鳝急躁不安、相互缠绕、热昏迷，最后大量死亡。
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