旅游概论(新编中职旅游)

本书共7章，包括旅游与旅游学，旅游的发展简史，旅游的基本要素，旅游业的构成，旅游业的产品与市场，旅游业的现代社会中的作用与发展前景，旅游管理体制和旅游人才培养。并且在每章配有自测题和相关链接等，便于读者对知识的理解和应用。
　　本书可作为中等职业学校旅游类专业的教材，也可作为旅游岗位从业人员的培训用书。

第1章　旅游与旅游学
　1.1　旅游与概念
　　1.1.1　旅游定义概述
　　1）国内外词典中对旅游的解释
　　“旅游”是旅游学研究的最基本概念。1811年，英国出版的《牛津词典》中对“旅游”（tourism）解释是：“出于消遣目的的旅行。”其词义是：离家远行，参观浏览一些地方又回到原地（家里）。显然，“tourism”源于含有巡回或环行意思的“tour”一词。这种定义只是旅游表面现象的描述，但表达了西方人已经认识到凭借工业革命的成果，尤其是先进交通工具的发明，可以大大地减少旅行途中的艰险，而实现安全返回的旅游愿望，排除了对长途旅行的恐怖感。这正反映了西方的旅游概念更倾向于表达人与自然的关系。美国人多用“travel”一词，解释为“长途旅行，依次经过”，是由“travail”转公而来，其词源具有“阵痛、艰苦、困难、危险”的含义，反映了旅行者外出旅行具有的一种恐惧心理。其根源在于当时人们的旅行所能凭借的客观条件（主要是交通）的局限性。但1963年“罗马会议”提出将非消遣性的事务旅行纳入旅游统计范畴之后，“tourism”和“travel”这两个词的词语进一步同化。
　　1959年，我国商务印书馆出版的《现代汉语词典》中对旅游的解释是：旅行浏览。可见“旅游”是旅行和浏览的复合词。所以，在现代汉语中，“旅游”和“旅行”二词可以大体相通。因此，旅游业界人士对有组织的旅游客人（团队）称“旅行团”或“旅游团”。
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