病从口入——健康与食品

　　青少年是祖国的未来、民族的希望。他们在成长的道路上，会有收获，会遇到许多困惑或迷茫，需要家庭、学校、社会的共同关心与引导。那么，我们怎么样才能保护青少年健康成长，使他们成为祖国的栋梁呢？《撑起科学的保护伞丛书》通过许多生动的故事和事例、平实的语言，浅显的道理，努力把培养新一代创新人才的强国大计，用容易被青少年接受的式表达出来。
　　《撑起科学的保护伞丛书》犹如一把色彩靓丽的科学保护伞，告诉大家，撑起它，让科学教育照亮青少年成长的道路。
　　“春路雨添花，花动一出春色。”青少年是祖国的花朵，《撑起科学的保护伞丛书》犹如春天的“雨露”，将滋养祖国大地的朵朵花儿，待到花儿在春风中摇动时，满眼将是万紫千红的春色。

 

　　本书针对青少年的实际需求，选择生活中常见的各类食品及饮食习惯，摒弃传统的说教，以生动的故事为切入点，内容叙述简单易懂，并配以大量的插图，帮助青少年了解和认识各类食品，削除常见的饮食误区，培养青少年在日常生活中良好的饮食习惯

　　考80分奖“垃圾”
　　父亲对儿子说：“你这次期末考试考到80分，我就奖励你，带你去吃汉堡包、薯条!”
　　儿子非常高兴！
　　在很多地方，在很多家庭，相信这样的故事经常在发生：谁家的小孩考试考好了，家长总喜欢带他们去吃洋快餐作为奖励。殊不知，这是在损害自己的健康！为了孩子，这样的奖励最好“作废”。
　　当然，凡事也要两面看，洋快餐也并非“洪水猛兽”，正如许多营养专家所说，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物，，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物，关键在于如何食用。这一类快餐食品的缺点就在于能量含量术高，对于普通人来说远远超标，但对于日常能量消耗极大的人来说，却是一种很好的补充能量的食物。…………
　　那我们究竟该如何对洋快餐呢？

　　首先，不可否认，洋快餐的宣传手段确实高明，广告无处不在，非常吸引眼球。而对广告中食物的诱惑，很难“独善其身”，说不定哪天一不留神就跨入了快餐店的大门。其实不必过于担心，偶尔一餐饭能量超标并不会产生有害作用，只要适当减少其他食物的摄入，加大活动量，就能把垃圾食物带来的危害大大降低。而且尝试一下外国餐饮风味也是非常新鲜有趣的，只是不要常吃即可。再者，洋快餐店里也出售很多有营养的食物，如鲜蔬汤、玉米棒、土豆泥，可以多选择这些食物，而非炸鸡块、炸薯条。

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