食尚微波美食精烹饪(全彩)

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2013年09月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787121212314
作者:格兰仕微波炉烹饪实验室出版社:电子工业出版社出版时间:2013年09月 
编辑推荐

  无明火、无油烟、节能环保纯绿色烹饪方式
  繁复乏味的一日三餐变得简约生动,家藏料理更加活色生鲜
  炖、烤、蒸、煮、煎,便捷做出四季营养美食;用好微波炉,轻松守护自己和家人的饮食健康。

 
内容简介

  近20年不断创新升级后,微波炉在更节能、更便捷的基础上,其智能化、全能化优势特征更加显著,这种无明火、不产生油烟的绿色烹饪电器让下厨变成一件轻松且有趣的事情,即使是没有烹饪经验的厨房“菜鸟”,只要拥有一台合适的微波炉,就可以成为一名料理高手。
  本书根据现代都市人的工作生活状态,发挥微波炉炖、烤、煮、蒸、煎等烹饪功能,着重介绍了108道四季流行且涵盖范围广泛的时令微波美食烹饪食谱,还介绍了西餐、宝宝食品、甜品等餐食的烹饪方法。
微波料理方式简单,取材和配料都相当平常,但是口感和品相并不平凡,足以带给家人幸福和惊喜。同时从营养、现代烹饪诉求、烹饪工具选择和介绍等角度全面介绍了微波炉精烹饪的理念。

 

作者简介

  格兰仕微波炉烹调实验室座落于全球*的专业微波炉制造企业,是一个专业从事微波加热工程研究的部门,拥有微波食品安全评价、微波炉产品测评、智能微波炉自动化菜单开发、微波美食开发等功能。除了从事专业的研究和开发工作,格兰仕微波炉烹调实验室还参与微波炉相关国家标准的制定及修订,并向国家及国际标准制定机构提供相关的标准试验数据。
  近年来,格兰仕微波烹调实验室在持续开发微波烹饪功能、推广微波炉烹饪方式的同时,积极推动专业微波器皿的研制和即时性方便微波美食的开发,有力拓展微波炉的便捷功能及实用价值。

目  录
第一篇 快捷、营养微波美食
第二篇 360℃认识微波炉
微波炉——“改变世界的十大产品”之一!
微波炉是如何对食物进行加热的?
微波炉如何从“奢侈品”变成现代家庭的“必需品”?
微波炉烹饪会破坏食物营养?
随着技术不断升级微波炉加速更新换代
科学选购微波炉
微波炉使用“十大须知
除了全能烹饪,微波炉还有哪些妙用
第三篇 微波炉美食天地
春季流行味
韭菜培根卷
蒜香烧排骨
书摘插画
插图

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