吃素養生特效食譜pdf/txt下载_在线阅读全文

编辑推荐

　　本書特色
　　◎166道*受歡迎素食料理
　　營養美食輕鬆煮，*受歡迎素菜排行榜大集合，超人氣素食料理美味上菜。
　　◎ 15種蔬果智慧健康素
　　食療效果、選購方法、營養分析、飲食宜忌等，15種明星蔬果食材，怎樣吃*能發揮功效、營養加分？資訊完整，一次解答您的疑惑。
　　◎ 8種生活保健對症食療法
　　改善氣色、明眸美髮、排毒抗老等8種生活保健法，善用蔬食療方調理身心，輕鬆吃出健康。

内容简介

　　愛上養生素：低脂　高纖　健康　樂活
　　●營養師推薦166道幸福蔬食料理
　　●15種養生明星素食排行榜
　　●天然素食的7大保健功效
　　●吃對好食物，防癌、抗老、提升免疫力
　　◎懷孕可以吃素嗎？
　　◎「五色蔬果」與身體的關係？
　　◎黃豆為什麼被稱為「植物中的肉類」？
　　◎吃素為什麼能減少環境污染？

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目　　录

【醫師序】樂活健康現在流行吃素！　羅佳琳醫師　
【營養師序】吃對食物體內環保　蕭千祐營養師
Part 1 健康素自然養生法
Q1 素食的吃法可分為哪幾種？　
Q2 「健美素食」是什麼？　
Q3 天然蔬食分成哪幾類食材？
Q4 素食者易缺乏的營養素？
Q5 「五色蔬果」如何對應五臟，發揮滋補療效？　
Q6 吃素對人體的保健作用？
Part 2 166道天然健康素料理
養生素食材1 綠色蔬菜（高麗菜、萵苣、油菜、白菜、芹菜、韭菜、菠菜）
●酸辣高麗菜絲　
●枸杞炒高麗菜
●核桃香炒高麗菜

【醫師序】樂活健康 現在流行吃素！　羅佳琳 醫師　 
【營養師序】吃對食物體內環保　蕭千祐 營養師 
Part 1 健康素自然養生法 
Q1 素食的吃法可分為哪幾種？　 
Q2 「健美素食」是什麼？　 
Q3 天然蔬食分成哪幾類食材？ 
Q4 素食者易缺乏的營養素？ 
Q5 「五色蔬果」如何對應五臟，發揮滋補療效？　 
Q6 吃素對人體的保健作用？ 
Part 2 166道天然健康素料理 
養生素 食材1 綠色蔬菜（高麗菜、萵苣、油菜、白菜、芹菜、韭菜、菠菜） 
●酸辣高麗菜絲　 
●枸杞炒高麗菜 
●核桃香炒高麗菜 
●清燙鮮美萵苣 
●素蠔油香拌萵苣 
●香菇燴油菜 
●高鈣油菜蛋花湯 
●開胃泡菜 
●蒜香白菜 
●泡菜錦繡炒飯 
●糖醋拌鮮芹　 
●養生韭菜粥 
●高纖韭菜汁　 
●翡翠菠菜粥 
●鮮綠燙菠菜　 
●蒜味菠菜 
養生素 食材2 芽菜類（豆苗、黃豆芽、綠豆芽） 
●清香素齋湯　 
●醋漬黃豆芽 
●可口銀芽湯 
養生素 食材3 茄科（茄子、番茄、青椒） 
●蒜香茄子 
●京醬茄子　 
●塔香紅燒紫茄　 
●健胃番茄纖果汁 
●菠菜皮蛋番茄湯 
●番茄起司沙拉 
●涼拌黃瓜番茄　 
●碧玉青椒 
●什錦蔬菜湯 
養生素 食材4 瓜類（冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、南瓜） 
●消暑冬瓜茶　 
●冬瓜皮排毒湯 
●清燉冬瓜湯　 
●絲瓜番茄蜜 
●涼拌絲瓜玉筍　 
●豆豉苦瓜 
●鳳梨燉苦瓜　 
●白玉苦瓜沙拉 
●涼拌翠玉絲 
●清心苦瓜茶 
●蜂蜜苦瓜汁　 
●黃瓜海苔壽司 
●陽光鮮果沙拉　 
●香燉南瓜　 
●南瓜豆腐餅 
養生素 食材5 水果類（柳橙、櫻桃、橘子、奇異果、檸檬、草莓、葡萄柚、香瓜、鳳梨、西瓜、蘋果、梅子、葡萄） 
●鮮橙菊花茶 
●冰糖橙香茶飲 
●櫻桃香橙汁 
●黑森林櫻桃果醬 
●粉紅櫻桃露 
●元氣鮮橘汁 
●橘香木瓜汁 
●奇異果風味茶 
●奇異果香檸露 
●蜂蜜檸檬汁 
●莓果檸檬蜜 
●香蕉草莓汁 
●紅酒醋拌香柚 
●蜂蜜葡萄柚汁 
●香瓜鳳梨汁 
●鳳梨優酪乳 
●西瓜蜜梨汁 
●紅綠雙瓜汁 
●甜菜根蘋果汁 
●蘆薈蔬果汁 
●紫蘇梅手卷 
●葡萄乾蒸枸杞 
養生素 食材6 蘿蔔 
●鮮筍蘿蔔湯 
●紅蘿蔔燉海帶 
●紅蘿蔔奶油濃湯 
●韓式辣味蘿蔔 
●果醋醃紅蘿蔔絲 
●紅蘿蔔薑汁 
●紅蘿蔔奇異果汁 
養生素 食材7 根莖類（芋頭、馬鈴薯、山藥、竹筍、洋蔥、番薯、蘆筍） 
●美味香芋粥 
●香蔥燉芋　 
●芋香蒜味蒟蒻 
●咖哩優格煮洋芋 
●黃金咖哩蔬菜 
●蒜香洋芋泥 
●馬鈴薯元氣飲 
●山藥生菜沙拉 
●涼拌芝麻山藥絲 
●鮮美竹筍粥 
●鮮筍沙拉　 
●洋蔥炒蛋 
●纖活蔬菜湯 
●焗烤洋蔥蒜香飯 
●元氣洋蔥粥 
●排毒甘薯粥 
●醋漬什錦蔬菜 
●奶香蘆筍濃湯 
●辣炒蘆筍　 
●素香腸佐酸菜洋芋泥 
養生素 食材8 花椰菜、花果類（綠花椰菜、金針花、玉米） 
●清炒綠花椰 
●油醋拌羅勒綠花椰 
●嫩筍炒綠花椰 
●健腦金針花茶 
●益智金針蛋花湯 
●金黃玉米粥 
●奶油玉米濃湯 養生素 
食材9 菇蕈類（香菇、蘑菇、金針菇、黑木耳、白木耳 
）　 
●酥炸梅肉香菇 
●香菇燴小白菜 
●青江菜燴香菇 
●菠菜蘑菇湯 
●野菇義大利麵 
●紅燒木耳金菇　 
●熱炒木耳白菜 
●美容銀耳雞蛋羹 
●冰糖蓮子銀耳湯 
養生素 食材10 豆類、豆製品（毛豆、黃豆、綠豆、紅豆、豆腐 
） 
●西瓜翠衣炒毛豆●黃豆栗子粥 
●黃豆蒟蒻排毒粥 
●綠豆薏仁粥 
●香筍綠豆飯 
●金瓜綠豆湯 
●綠豆梅香露 
●桂圓紅豆蜜 
●美顏紅豆飯 
●三杯豆腐　 
●客家小炒 
●香菇豆腐湯 
●豆腐綠苗湯 
●海帶豆腐味噌湯 
●涼拌黃瓜嫩豆腐 
養生素 食材11 五穀類（白米、糙米、糯米、紫米、燕麥） 
●健康十穀飯 
●排毒蒜香粥 
●甜心紅豆糙米粥 
●薑味糯米粥 
●枸杞糯米粥 
●薑汁紫米粥 
●桂圓紅棗紫米粥 
●鮮果麥片粥 
●麥片薏仁粥 
●花生燕麥粥 
●香蕉燕麥粥　 
●珍珠丸子 
養生素 食材12 雜糧、堅果（核桃、杏仁、薏仁、花生、芝麻） 
●核桃炒秋葵 
●冰糖蓮子核桃粥 
●烏髮核桃粥　 
●豌豆核桃糊 
●核桃生菜沙拉 
●安神杏仁牛奶 
●奶香杏仁粥　 
●元氣雜糧粥 
●黃瓜薏仁高纖飯 
●水晶蘆薈拌花生 
●養生黑芝麻糊 養生素 
食材13 蛋奶類 
●馬鈴薯洋蔥烘蛋 
●蘆薈蛋蜜汁 
●高鈣起司蛋花湯 
●翡翠綠菠蒸蛋 
●奶香野菇蒸蛋 
●銀耳花生燉鮮奶 
●高纖蔬菜牛奶鍋 
●健美木瓜牛奶 
●紓壓香蕉牛奶 
養生素 食材14 紅棗、紫蘇 
●紅棗薑湯 
●花生紅棗粥 
●紅棗山藥泥 
●紅棗枸杞茶 
●紅棗黃 明眸茶 
●開胃紫蘇茶 
●酥炸紫蘇茄　 
養生素 食材15 綠茶 
●清香綠茶粥 
●橘香綠茶　 
●茶香蘋果汁 
●番茄綠茶防癌湯 
Part 3 美味蔬食 生活保健食療法 
對症生活保健1　改善氣色　 
對症生活保健2　美髮烏髮　 
對症生活保健3　排毒抗老　 
對症生活保健4　增強抵抗力　 
對症生活保健5　溫暖手腳　 
對症生活保健6　明眸護眼　 
對症生活保健7　消除壓力　 
對症生活保健8　緩解疲勞

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