内容简介
本书有以下特点：系统性强。本著作从分析现行粮食安全概念忽视成本的缺陷出发，揭示了反映现代粮食安全本质要求并实用的粮食安全新定义。然而从粮食安全的理论与实践两方面得出了中国粮食安全与成本优化的基本主张：以合理成本谋求粮食安全。紧接着从 WTO 对中国粮食安全的影响角度对所持观点进行进一步的印证，并为“大粮食与小口粮”战略的提出奠定了重要的背景基础。在对中国粮食安全新战略进行创造性阐述的基础上，还对与此密切相关的消费战略、市场战略、储备战略与调控战略进行细化，对影响这一战略实施的南水北调、产业结构调整、粮食安全政策等因素作了专门分析。
创新点多。突出表现为：（ 1 ）粮食安全概念的创新。（ 2 ）粮食安全成本的正式提出、系统阐述与定量评价。（ 3 ）粮食安全战略创新：“大粮食 小口粮”的提出与系统表述；（ 4 ）“适度、素食、绿色与多样”的粮食消费战略；（ 5 ）基于成本效率提高的粮食安全储备数量确定与吞吐时机、方式的选择。（ 6 ）缺水严重的北方地区对中国粮食安全的贡献分析；（ 7 ）南水北调对中国粮食安全产量与产能的定性、定量影响，以及政策建议；（ 8 ）粮食安全与产业结构调整协调的规律与路径。
创新点多。突出表现为：（ 1 ）粮食安全概念的创新。（ 2 ）粮食安全成本的正式提出、系统阐述与定量评价。（ 3 ）粮食安全战略创新：“大粮食 小口粮”的提出与系统表述；（ 4 ）“适度、素食、绿色与多样”的粮食消费战略；（ 5 ）基于成本效率提高的粮食安全储备数量确定与吞吐时机、方式的选择。（ 6 ）缺水严重的北方地区对中国粮食安全的贡献分析；（ 7 ）南水北调对中国粮食安全产量与产能的定性、定量影响，以及政策建议；（ 8 ）粮食安全与产业结构调整协调的规律与路径。