星级酒店精益管理与过程控制全案（图解版）

《星级酒店精益管理与过程控制全案（图解版）》的内容具有实际可操作性，其中所提供的范本完全来自于国内著名的四五星级酒店，已经在酒店中实施并经验证非常的有效。本书完全可以作为酒店服务行业的管理人员、工作人员、酒店培训人员进行精益管理和过程控制实务操作的参照范本和工具书，也可供企业咨询师、高校教师和专家学者做实务类参考指南。

 

特色卖点：

本书**的特色是以图解的方式解说精益管理和过程控制。 

《星级酒店精益管理与过程控制全案（图解版）》一书分为上下两篇。上篇：精益管理。首先对精益管理进行介绍，再描述星级酒店对精益管理的实践与应用，内容涵盖面非常广，具体包括：目标管理、酒店量化管理、酒店内部控制、酒店信息管理系统、岗位说明书、酒店安全管理。下篇：过程控制。首先对精益管理进行介绍，再描述星级酒店在过程控制中的实践与应用，内容涵盖面非常广，具体包括：前台服务流程与标准、客房流程与标准、餐饮服务流程与标准、工程维保流程与标准、突发事件应急处理、酒店销售流程与标准、财务流程与标准。

江美亮，深圳大学毕业，获得理学和管理学双学士学位。好印象民俗客栈连锁酒店品牌创始人，在北海、深圳、茂名、三亚等海滨城市开设了经济型旅游度假连锁酒店。截止目前，经营和管理的经济型旅游度假连锁酒店有星海客栈、拾色客栈、海岛明珠酒店、雨馨客栈、原野时光客栈、海悦缤纷客栈、格田一号客栈等20多个品牌共计100多家酒店。多年来，潜心研究酒店管理与服务，积累了丰富的理论知识和实战经验，尤其对于经济型酒店的投资、设计、规划、包装、品牌建设、团队建设、客房营销、网络推广、连锁加盟等有一套完整的运作方案。主编《酒店前厅规范化作业流程服务细节疑难解答》《客户服务岗位就业实训教材》《市场部作业指导手册》等书籍。

王益峰，法学学士，中南财经政法大学工商管理硕士，经济师、政工师、中国饭店业服务大师。具有多年的机关、国企公文写作及公文培训经验，对星级酒店经营管理、酒店服务、物业运营管理、公文写作、党建工作等方面有丰富的实战经验和广博的理论知识。