健康家庭美食5-妙制斋点素飘香

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  • 版 次：1
  • 页 数：78
  • 字 数：100千
  • 印刷时间：2001年10月01日
  • 开 本：
  • 纸 张：胶版纸
  • 包 装：平装
  • 是否套装：否
  • 国际标准书号ISBN：9787506251846
  • 丛书名：健康家庭美食
作者:蔡洁仪 编著出版社:世界图书出版公司出版时间:2001年10月 
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购买现成制品作为烹调斋点素菜的材料是司空见惯的事，但从更健康角度考虑，不如放弃购买现货自已动手利用面粉或黄豆等原材料·制作各式各样的斋点，继而烹调出美味的佳肴。本书用浅易的文字为你介绍近几年款用这种方法制成的别致素菜。款款新鲜，款款新颖，其中必有适合你的口味。大家只要按照书中分量及制法，必能成功制作出即具心思又可口美味的素食佳肴。  
作者简介
蔡洁仪女士 资深烹饪导师，“伊曼、家政中心”负责人。历任多个大机构及社团（包括恒生银行、上海商业银行及香港教育专业人员协会等）之烹饪小组导师，并曾任教于港九酒楼茶室总工会职业烹饪学校、中电乐在生活中心、香港家政中心及童军知友社；亦是香港多份报章的烹饪

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