北京地理.传世字号餐饮

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2007年01月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787503230530
  • 丛书名:新京报丛书
作者:《新京报》社 编出版社:中国旅游出版社出版时间:2007年01月 
内容简介
“新京报·北京地理”图视版适应读图时代要求,将文字版的《新京报》“北京地理”视觉化。让读者以“读图”的方式,亲历历史文明,在体味心灵的震撼的同时,感受强烈的时代气息和商业信息。《北京地理》以“展示北京的古都魅力,挖掘北京的人文地理内涵,关注城市建设的过去、现在和未来”为宗旨,目前已发行近500期,我们对其凝练升华,用视觉化方式展示的“人文北京”,为2008奥运会全貌展现北京尽微薄之力。 文化与商业互助式传播,在后分众时代的媒体环境中,大众对于广告信息的取舍趋于情感化,用文化的形式拉进心灵距离,以点对点的方式传递企业品牌信息,进而打动消费者;文化产品的收藏性为二次传播信息提供了必要基础,提高了传播率。
编撰者在收集老城门的图片资料上不遗余力,从各个时期、各个角度,不同的内涵都囊括进去。它不仅反映了城门建筑而且还反映了当时的历史情况、生活场面以及风俗民情等等,对研究古都北京的历史也是不可多得的形象资料。编者对图片说明一看而知是下了极大功夫的,不仅是有图片内容的详细描述,而且还收集了丰富的有关历史文献资料,可以说得上是真正的图文并茂、内容丰富的好书。
目  录

东来顺
以久涮不老的羊肉开大众火锅先河
金聚德
明堂亮灶 京师美馔莫妙于鸭
便宜坊
一炉热气焖出老字号近600年兴衰史
西来顺
坎坷变迁中雕琢清真菜独特品质
仿膳饭庄
旧时御厨私伙终成人民“御膳房
听鹂馆
过往听音地 今朝衬佳肴
正阳楼
书摘插画
插图

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