医学营养学基础

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  • 版 次：1
  • 页 数：
  • 字 数：292000
  • 印刷时间：2011年01月01日
  • 开 本：12k
  • 纸 张：胶版纸
  • 包 装：平装
  • 是否套装：否
  • 国际标准书号ISBN：9787506747790
作者:韩梅，等出版社:中国医药科技出版社出版时间:2011年01月 
内容简介
本书共十二章，介绍了基础营养学与健康、疾病营养与治疗两大方面内容，包括各类常见疾病的概述、药物治疗、疾病的营养治疗原则和措施、疾病的营养预防等。本书内容丰富、通俗易懂、可读性强，适合作为各大院校、高等职业院校相关专业的教材，亦可作为社区、家庭和注重营养与健康人士的参考书。
目　　录
第一章　绪论
　　一、医学营养学的定义
　　二、医学营养学的内容和范围
　　三、医学营养学的起源和发展历史
　　四、医学营养学的研究现状和发展趋势
　　思考題
　　参考文献
第二章营养学基础
　第一节　水
　　一、概述
　　二、水的生理功能
　　三、水的平衡
　　四、饮水与疾病的关系
　第二节　碳水化合物
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