内容简介
45道中西式素食，舍弃浓重油味加入低盐、低糖、多纤的健康新元素让你轻松没负担，愈吃愈美丽 翠绿鲜嫩的蔬菜、色泽鲜艳亮丽的瓜果、浓郁独特的香草，组合出令人惊异的美食佳肴，快打开蔬食料理世界，相信你会爱上它！
在这个强调健康的年代，多数人都知道吃素食的好处，不少人往往抵挡不了肉食的诱惑，开口大啖炸鸡、猪排、牛排等；也有人说吃不惯素菜，总觉得外卖的素食餐厅太过油腻；再不然就说光蔬食是吃不饱的，营养价值没有大鱼大肉来得高等理由，其实多吃蔬食不只让健康加分，还能因蔬食里的纤维含量高，加速肠胃蠕动，达到体内环保的目的，让人愈吃愈享瘦，愈吃愈美丽呢！
45道中西式素食，舍弃浓重油味，加入低盐、低糖、多纤的健康新元素，让你轻松没负担，愈吃愈美丽！在《吃素最美丽》中Bruce凭借多年料理经验，以少油、少盐、少糖、多纤等理念，设计出数十道简单易学的中西式素食料理，不再限于民间传统的素食自助餐；这里从开胃菜、中式主菜、西式主菜、汤品到点心饮料一并俱全，就算您要办桌请客，也相当精致，*不会失了面子喔!相信就连习惯大鱼大肉的人吃了都会赞不绝口，不妨现在就试试看，让我们一起来迎接新素食时代的来临吧。
在这个强调健康的年代，多数人都知道吃素食的好处，不少人往往抵挡不了肉食的诱惑，开口大啖炸鸡、猪排、牛排等；也有人说吃不惯素菜，总觉得外卖的素食餐厅太过油腻；再不然就说光蔬食是吃不饱的，营养价值没有大鱼大肉来得高等理由，其实多吃蔬食不只让健康加分，还能因蔬食里的纤维含量高，加速肠胃蠕动，达到体内环保的目的，让人愈吃愈享瘦，愈吃愈美丽呢！
45道中西式素食，舍弃浓重油味，加入低盐、低糖、多纤的健康新元素，让你轻松没负担，愈吃愈美丽！在《吃素最美丽》中Bruce凭借多年料理经验，以少油、少盐、少糖、多纤等理念，设计出数十道简单易学的中西式素食料理，不再限于民间传统的素食自助餐；这里从开胃菜、中式主菜、西式主菜、汤品到点心饮料一并俱全，就算您要办桌请客，也相当精致，*不会失了面子喔!相信就连习惯大鱼大肉的人吃了都会赞不绝口，不妨现在就试试看，让我们一起来迎接新素食时代的来临吧。