内容简介
本書介紹60道家常中式點心,分做包子類、酥餅類、鹹糕類、甜糕類、粽子類、飲品類、點心類等7大類中式點心。做法簡易,並有詳細小圖分解動作,61道五星級酒店點心,讓你輕鬆在家當大廚。
菜式包括:小籠湯包、全麥茯苓鮮肉大包、白糖糕、綠豆糕、椰奶涼糕、蘇式小月餅、平西餅、養生五穀粽、潮州粽子、珍珠丸、韭菜果、黑豆奶酪等。
菜式包括:小籠湯包、全麥茯苓鮮肉大包、白糖糕、綠豆糕、椰奶涼糕、蘇式小月餅、平西餅、養生五穀粽、潮州粽子、珍珠丸、韭菜果、黑豆奶酪等。
作者:许正忠 等作者出版社:萬里出版时间:2006年02月
- 版 次:1
- 页 数:143
- 字 数:
- 印刷时间:2006年02月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9789621432407