五星级中式点心

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  • 版 次:1
  • 页 数:143
  • 字 数:
  • 印刷时间:2006年02月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9789621432407
作者:许正忠 等作者出版社:萬里出版时间:2006年02月 
内容简介
  本書介紹60道家常中式點心,分做包子類、酥餅類、鹹糕類、甜糕類、粽子類、飲品類、點心類等7大類中式點心。做法簡易,並有詳細小圖分解動作,61道五星級酒店點心,讓你輕鬆在家當大廚。
  菜式包括:小籠湯包、全麥茯苓鮮肉大包、白糖糕、綠豆糕、椰奶涼糕、蘇式小月餅、平西餅、養生五穀粽、潮州粽子、珍珠丸、韭菜果、黑豆奶酪等。


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