建设工程质量与安全控制（高等学校工程管理系列教材）

本书在建设工程质量控制基本理论的基础上，着重阐述建设工程实施阶段质量控制的具体工作内容、程序及方法，尽量增强其实用性。本书也系统阐述建设工程施工安全控制的基本原理、系统过程、控制内容和控制方法等内容。全书共11章，包括：建设工程质量控制概述，建设工程勘察设计阶段的质量控制，建设工程施工的质量控制，建设工程施工质量验收，建设工程质量问题和质量事故的处理，建设工程质量控制的统计分析方法，建设工程施工安全控制概述，建设工程施工安全策划，危险源与环境因素识别、评价和控制策划，建设工程施工安全控制，安全检查、验收与持续改进。
　　本书适合作为工程管理专业和土木工程专业及相近专业“建设工程质量与安全控制”课程的教材，也可供施工单位的负责人、项目负责人、建造师、工程技术人员，监理单位的监理工程师，建设(开发)单位及建设管理部门的工程管理人员学习与参考。

第1章　建设工程质量控制概述
　　本章导读
本章主要介绍建设工程质量的概念、影响建设工程质量的因素、建设工程质量控制的原则和建设工程质量的政府监督管理，并重点介绍建设工程质量控制和建设工程质量的政府监督管理。1.1节介绍建设工程质量，1.2节介绍建设工程质量控制，1.3节介绍建设工程质量的政府监督管理。
　　1.1　质量和建设工程质量
　　1.1.1 质量
2000版GB／T 19000—ISO 9000族标准中质量的定义是：一组固有特性满足要求的程度。上述定义可以从以下几方面去理解。
（1）质量不仅是指产品质量，也可以是某项活动或过程的工作质量，还可以是质量管理体系运行的质量。质量是由一组固有特性组成的，这些固有特性是指满足顾客和其他相关方的要求的特性，并由其满足要求的程度加以表征。
（2）特性是指区分的特征。特性可以是固有的或赋予的，可以是定性的或定量的。特性有各种类型，如一般包括：物质特性（如机械的、电的、化学的或生物的特性）、官感特性（如嗅觉、触觉、味觉、视觉及感觉控测的特性）、行为特性（如礼貌、诚实、正直）、人体工效特性（如语言或生理特性、人身安全特性）、功能特性（如飞机的航程、速度）。质量特性是固有的特性，并通过产品、过程或体系设计和开发及其后之实现过程形成的属性。固有的意思是指在某事或某物中本来就有的，尤其是那种永久的特性。赋予的特性（如某一产品的价格）并非是产品、过程或体系的固有特性，不是它们的质量特性。
（3）满足要求就是应满足明示的（如合同、规范、标准、技术、文件、图纸中明确规定的）、通常隐含的（如组织的惯例、一般习惯）或必须履行的（如法律、法规、行业规则）的需要和期望。与要求相比较，满足要求的程度才反映为质量的好坏。对质量的要求除考虑满足顾客的需要外，还应考虑其他相关方即组织自身利益、提供原材料和零部件等的供方的利益及社会的利益等多种需求。例如，需考虑安全性、环境保护、节约能源等外部的强制要求。只有全面满足这些要求，才能评定为好的质量或优秀的质量。
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