无公害畜禽产品安全生产技术丛书--无公害羊肉安全生产技术(专家全程指导，放心产品生产)

能吃上质量好又安全的无公害羊肉是老百姓的基本要求，也是畜牧行业生产的基本标准。无公害羊肉的生产牵涉到多个重要技术环节，而且每个环节都不能忽视。本书从影响羊肉品质的各环节入手，内容涉及品种选择、杂交繁育、羊场设计、环境调控、废弃物无害化处理、营养与饲料、饲养管理、疾病控制、肉羊屠宰与检疫等方面的知识和技术，系统地介绍了无公害羊肉的安全生产技术。本书以实用技术为立足点，以指导生产为出发点，以满足生产一线技术人员的实际需要为目的，内容科学、技术先进、易学易用。本书作者来自生产服务一线，具有丰富的实际管理经验。
 

本书根据我国肉羊养殖的实际情况，以通俗易懂的语言，科学系统地介绍了无公害羊肉生产过程中相关的品种选择、杂交繁育、羊场设计、环境调控、废弃物无害化处理、营养与饲料、饲养管理、疾病控制、肉羊屠宰与检疫等方面的知识和技术，对进一步提高肉羊养殖者的安全生产技术和经济效益有着很好的指导作用。
本书资料新颖、技术先进实用、文字通俗易懂，适合肉羊养殖场（户）、食品公司、屠宰厂的广大技术人员、管理人员、科研人员，以及畜牧专业、动物营养专业师生参考使用。