美味大众菜

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2003年01月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787801580504
作者:万家富 编著出版社:蓝天出版社出版时间:2003年01月 
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内容简介
本书系统地讲述了川菜的制作方法、配料用特点。如炒三丝 、辣子肉丁、菊花鱼丝、陈皮姜水风度、蛋清豆花……图文并茂,是川菜烹饪爱好者的良师益友。
目  录
凉拌菜类
素菜
糖醋辣白菜
红油白菜心
芝麻油菜
拌海米油菜
姜汁菠菜
五彩菠菜
芝麻菠菜
蚝油生菜
麻酱拌生菜
红油黄瓜
粉丝拌黄瓜
黄瓜拌腐竹

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