一双筷子吃成都

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2015年05月01日
  • 开 本:32开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787536480889
作者:九吃 著出版社:四川科技出版社出版时间:2015年05月 
编辑推荐
  鸡要吃叫,鱼要吃跳。想吃好成都,首先要会吃!以往,吃的是否满意全靠运气,本书将为您的好运加持,增加您寻到心头好的“中奖率”。
  “看着就好吃”,这是本书**的卖点。本书的主要功能就是勾起大家的食欲,勾起广大读者对成都美食的欲望,以及帮助读者提升寻店的效率和用餐的满意度。 
内容简介
  餐饮店铺的新老交替很快,哪怕是身在本地的成都朋友,也不可能尝尽满城美食。那么,如何在成都众多的餐馆中能够快速地发现自己的心头所好,能够顿顿吃的称心满意呢?本选题则代大家来完成这一功课。本选题将以各种料理品种来进行分类,并提供餐馆的地址、电话服务、环境、招牌菜、人均消费等信息,方便读者准确地找到称心美食。
作者简介
  王诗武,网名九吃,《四川烹饪》资深编辑、记者。曾就读于四川烹专,曾就职于*酒楼做大厨,现就职《四川烹饪》已逾十年,平时编吃、写吃、拍吃,好邀朋唤友四处寻吃、赏吃、海吃,唯愿一生通吃,故圈内人都尊称其为“九吃叔叔”。跟饮食业打交道已有二十年,现为民间爱吃组织“通吃帮”成都站站长,同时与搜狐自媒体正在进行深度合作。
目  录
火锅江湖
 大龙燚火锅
 李雪火锅食府
 巴蜀大宅门火锅
 清心火锅
 佬革命主题火锅
 穿越麻辣
 林老四牛肉火锅
 锦城印象火锅酒楼
 紫盆火锅
 老班长火锅
 味蜀吾老火锅
 龟兔火锅
 重庆三江鱼火锅
前  言
  美食,总是人们津津乐道的话题。
  如今在社交媒体上分享美食的人多不胜数,有的习惯直截了当地点评口味,有的喜欢展示诱人的美食图片,有的擅长分享菜点的制作技巧,有的偏爱挖掘餐馆背后的故事……其实,分享美食并不容易,因为味觉是主观感受,带有强烈的个人色彩,你分享的不可能适合每个人的胃口。对某道菜或某家餐馆赞赏有加,有人会怀疑你在打广告;若是吐槽,有人会认为你是在抹黑店家。花自己的钱,吃别人的饭,说对得起良心的话,对于普通人来说足矣。
  混迹成都餐饮界的20年中,我向外界推广川菜的魅力,向身边的朋友推荐好吃的店、性价比高的店、环境好的店、适合请客的店、有情调的店,此外,也尽可能去帮助一些经营不善的餐馆走出困境。正因如此,这些年在业内结了不少善缘。每当有新菜推出时,老板们会邀我去尝味;遇到经营瓶颈,也愿意请我去支招。同时,因为推荐美食能坚持自己的原则,也得到了众多朋友的信任,每当遇到吃饭选择综合征时,经常会找我推荐,如果能提前订个包间,再打个折送道菜,那就更是意外的惊喜了。
  十年前,我们几个热爱美食的朋友建了一个QQ群,取名“通吃帮”。这些年,交流的平台不断更换,不管是社区论坛,还是微博微信,通吃帮之名一直在延用并不断壮大,热衷寻吃、分享吃的朋友也越聚越多。通吃有道,我们的目的就是推广川菜,分享美食,并且尽可能为大家谋福利。

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