深夜食堂12,13+深夜食堂 私享料理+四万十食堂 安倍夜郎引领的治愈、暖心与欢乐的深夜食堂美食之旅！

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2016年06月01日
• 开 本：32开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：是
• 国际标准书号ISBN：23984228

作者:安倍夜郎出版社: 出版时间:2016年06月 

编辑推荐

《深夜食堂》1-11册持续热销，12-13姗姗来迟！！另有作者安倍夜郎30年老友，生活观察家堀井宪一郎的个性美食随笔《深夜食堂 私享料理》以及《深夜食堂》的原点，安倍夜郎的家乡美食地图《四万十食堂》！

《深夜食堂》12，13
由《痞子英雄》知名导演蔡岳勋执导，黄磊等主演的华语版《深夜食堂》的漫画原点！
蔡康永推荐给小S的暖心开胃的漫画书。《舌尖上的中国》总编导陈晓卿感动推荐。同名电视剧和电影热映，被日本读者称之为“治愈系之王”。
一杯酒、一碟菜、不用向谁交代。让常客的故事为你点亮一盏心灯，陪你笑，陪你消化日子里的酸楚与感慨。

《深夜食堂 私享料理》
《深夜食堂》美食的厨房秘话，生活观察家堀井宪一郎的独到美食观察~
*异想天开的料理物语，*奇思妙想的料理学问
还有食堂老板私藏的25道正宗料理食谱大公开，全倾式分享，让你一次性把美味与欢乐打包回家。

《四万十食堂》
《深夜食堂》作者安倍夜郎携手漫画家左古文男，暖心绘制家乡的美食地图！
漫画家们的浓情家乡味全倾分享！

安倍夜郎邀你一起带上书，开启深夜食堂的美食之旅！
推荐：《深夜食堂 私享料理》、《四万十食堂》<p>《深夜食堂》1-11册持续热销，12-13姗姗来迟！！另有作者安倍夜郎30年老友，生活观察家堀井宪一郎的个性美食随笔《深夜食堂 私享料理》以及《深夜食堂》的原点，安倍夜郎的家乡美食地图《四万十食堂》！</p> <p> </p> <p align="left"><b>《深夜食堂》</b><b>12</b><b>，</b><b>13</b></p> <p>由《痞子英雄》知名导演蔡岳勋执导，黄磊等主演的华语版《深夜食堂》的漫画原点！</p> <p>蔡康永推荐给小S的暖心开胃的漫画书。《舌尖上的中国》总编导陈晓卿感动推荐。同名电视剧和电影热映，被日本读者称之为“治愈系之王”。</p> <p>一杯酒、一碟菜、不用向谁交代。让常客的故事为你点亮一盏心灯，陪你笑，陪你消化日子里的酸楚与感慨。</p> <p> </p> <p><b>《深夜食堂</b><b> </b><b>私享料理》</b><b> </b></p> <p>《深夜食堂》美食的厨房秘话，生活观察家堀井宪一郎的独到美食观察~</p> <p> *异想天开的料理物语，*奇思妙想的料理学问</p> <p> 还有食堂老板私藏的25道正宗料理食谱大公开，全倾式分享，让你一次性把美味与欢乐打包回家。</p> <p> </p> <p><b>《四万十食堂》</b><b> </b></p> <p align="left">《深夜食堂》作者安倍夜郎携手漫画家左古文男，暖心绘制家乡的美食地图！</p> <p align="left"> 漫画家们的浓情家乡味全倾分享！  </p> <p align="left"> </p> <p>安倍夜郎邀你一起带上书，开启深夜食堂的美食之旅！</p> <p>推荐：<a href="http://product.dangdang.com/23983711.html">《深夜食堂 私享料理》</a>、<a href="http://product.dangdang.com/23983712.html">《四万十食堂》</a></p> <p><b> </b></p> 

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内容简介

《深夜食堂》12，13
《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆里的故事。店主人是个脸上有条刀疤的大叔。这里的菜单只有猪肉味噌汤套餐一种，客人可以随意点菜，只要是他会做的就做。大叔的经营方针大致就是这样。因为营业时间是午夜十二点到早上七点左右，故名“深夜食堂”。
　　真由美给老板出了什么好点子，让店里的生意扶摇直上？鳄梨加芥末酱油，竟能吃出肥嫩金枪鱼的口感；店里的山药泥产自奈良，用高汤调和成泥，盖在白饭上，一不留神能吃好几碗，要小心；老男人久先生之所以受欢迎，秘诀就在举手投足间；爱点蘘荷的松村先生究竟有什么伤心往事不愿记起；单身历史和年龄一样的田宫，终于迎来了人生的春天，但与此同时又遭受着考验……深夜食堂，天天不打烊。
2016年，由《痞子英雄》知名导演蔡岳勋执导，黄磊、张钧甯、戚薇、萧敬腾、胡冰卿等主演的华语版《深夜食堂》已确认开拍。

《深夜食堂 私享料理》<p align="left"><b>《深夜食堂》</b><b>12</b><b>，</b><b>13</b></p> <p>   《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆里的故事。店主人是个脸上有条刀疤的大叔。这里的菜单只有猪肉味噌汤套餐一种，客人可以随意点菜，只要是他会做的就做。大叔的经营方针大致就是这样。因为营业时间是午夜十二点到早上七点左右，故名“深夜食堂”。</p> <p>　　真由美给老板出了什么好点子，让店里的生意扶摇直上？鳄梨加芥末酱油，竟能吃出肥嫩金枪鱼的口感；店里的山药泥产自奈良，用高汤调和成泥，盖在白饭上，一不留神能吃好几碗，要小心；老男人久先生之所以受欢迎，秘诀就在举手投足间；爱点蘘荷的松村先生究竟有什么伤心往事不愿记起；单身历史和年龄一样的田宫，终于迎来了人生的春天，但与此同时又遭受着考验……深夜食堂，天天不打烊。</p> <p>    2016年，由《痞子英雄》知名导演蔡岳勋执导，黄磊、张钧甯、戚薇、萧敬腾、胡冰卿等主演的华语版《深夜食堂》已确认开拍。</p> <p> </p> <p><b>《深夜食堂</b><b> </b><b>私享料理》</b><b> </b></p> <p>   《深夜食堂 私享料理》是《深夜食堂》作者安倍夜郎的30年老友，日本生活观察家堀井宪一郎所写的个性美食随笔。其中每一道都是读者耳熟能详的料理。而堀井则以他独特的视角，温暖朴实又有趣的文字向你娓娓道来美食的广阔，深奥，有趣的美味世界。</p> <p>   如果《深夜食堂》是安倍“人与食物”的温情物语，那么《深夜食堂 私享料理》则是堀井“食物与人”的幽默趣话，就是能让人非常开心！  </p> <p>   作者朴实有趣的文字配上《深夜食堂》的暖心漫画——犹如便当界两大明星“红香肠”和“玉子烧”的强强联手，温暖加分、趣味加倍！ </p> <p><b>《四万十食堂》</b><b> </b></p> <p>  “爱故乡，所以才不想写些太夸张的赞美。”</p> <p>   一座享受自然馈赠的海鲜小城，四万十的美食天堂！</p> <p>  《四万十食堂》作为《深夜食堂》作者安倍夜郎与漫画家左古文男的合力之作，是一本介绍高知县幡多地区饮食文化与当地美食的随笔集。本书登场的都是漫画家们的家乡美味。四万十的自然风光、海鲜、美酒与山珍的海量手绘插图，质朴真诚的文字，漫画家们独特的家乡介绍方式。可以说是《深夜食堂》的*辅助读物。</p> <p>  带上这本书，寻找属于你的“四万十食堂”。</p>

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作者简介

《深夜食堂》12，13
安倍夜郎
1963年2月2日生。日本漫画家，出身于高知县四万十市，毕业于早稻田大学。曾任广告导演，2003年以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画大赏”，之后正式在漫画界出道，成为专职漫画家。其代表作《深夜食堂》则在2006年开始于小学馆连载，曾于2007年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会大赏”。后来分别于2009年、2011年改编为日剧。

《深夜食堂 私享料理》
堀井宪一郎
1958年2月9日生于京都。自由写作者，专栏作家，参与各类电视及广播节目，经历丰富。<p><b>《深夜食堂》</b><b>12</b><b>，</b><b>13</b></p> <p><b>安倍夜郎</b><b> </b></p> <p>1963年2月2日生。日本漫画家，出身于高知县四万十市，毕业于早稻田大学。曾任广告导演，2003年以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画大赏”，之后正式在漫画界出道，成为专职漫画家。其代表作《深夜食堂》则在2006年开始于小学馆连载，曾于2007年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会大赏”。后来分别于2009年、2011年改编为日剧。</p> <p> </p> <p><b>《深夜食堂</b><b> </b><b>私享料理》</b></p> <p><b>堀井宪一郎</b><b> </b></p> <p>1958年2月9日生于京都。自由写作者，专栏作家，参与各类电视及广播节目，经历丰富。</p> <p>堀井宪一郎自1995年起在杂志《周刊文春》撰写专栏长达15年，从生活中奇特、有趣的新点子出发，进行调查，并将结果整理写成散文，奠定他个人独特的写作风格。此专栏得到读者热烈的回响，将他封为“无所不究的自由写作者”。《深夜食堂》作者安倍夜郎是他大学时代在早稻田大学漫画研究社里的学弟。</p> <p> </p> <p><b>《四万十食堂》</b><b>            </b></p> <p><b>左古文男</b><b> </b></p> <p>漫画家、小说家。1960年生于高知县。1986年于<i>COMIC BAKU</i>发表<i>YOKOHAMA BAY CITY BLUES</i>，以漫画家身份出道。1989年开始向小说家方向转型。开始于《小说 COTTON》连载长篇传奇小说《雨之异邦人》。之后广泛执笔科幻小说、纪实文学、散文等各类题材的创作。著有漫画<i>LOVE SONGS</i>、散文《平局》、合著作品《鱼的秘密》等。</p> <p><b> </b></p>

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目　　录

《深夜食堂》12
第156夜　番茄炒蛋
第157夜　烧肉定食
第158夜　大蒜铝箔烧
第159夜　鸡肉丸挂面
第160夜　春卷
第161夜　炸肉饼
第162夜　西兰花
第163夜　炸什锦蔬菜
第164夜　胡萝卜汉堡
第165夜　鳄梨
第166夜　叉烧、干笋、熏蛋
第167夜　山椒鲱鱼
第168夜　山药泥盖饭<p><b>《深夜食堂》</b><b>12</b></p> <p>第156夜　番茄炒蛋</p> <p>第157夜　烧肉定食</p> <p>第158夜　大蒜铝箔烧</p> <p>第159夜　鸡肉丸挂面</p> <p>第160夜　春卷</p> <p>第161夜　炸肉饼</p> <p>第162夜　西兰花</p> <p>第163夜　炸什锦蔬菜</p> <p>第164夜　胡萝卜汉堡</p> <p>第165夜　鳄梨</p> <p>第166夜　叉烧、干笋、熏蛋</p> <p>第167夜　山椒鲱鱼</p> <p>第168夜　山药泥盖饭</p> <p>第169夜　芹菜</p> <p>清口菜 土豆沙拉火腿卷</p> <p> </p> <p><b>《深夜食堂》</b><b>13</b></p> <p>第170夜　嫩煎菠菜</p> <p>第171夜　糖醋腌蘘荷</p> <p>第172夜　盐烤青花鱼</p> <p>第173夜　蜊仔汤</p> <p>第174夜 咖喱饭和生鸡蛋</p> <p>第175夜　烤猪排</p> <p>第176夜　香菇</p> <p>第177夜　塔塔酱</p> <p>第178夜　柳叶鱼</p> <p>第179夜　肉包</p> <p>第180夜　大力乌冬面</p> <p>第181夜　味噌关东煮</p> <p>第182夜　焗烤通心粉</p> <p>第183夜　一人份白菜五花肉锅　　</p> <p><b> </b></p> <p><b>《深夜食堂</b><b> </b><b>私享料理》</b><b> </b></p> <p>        第1夜　红香肠</p> <p>　　　　第2夜　猫饭</p> <p>　　　　第3夜　酱油与辣酱油</p> <p>　　　　第4夜　白萝卜炖牛筋加蛋</p> <p>　　　　第5夜　烤海苔</p> <p>　　　　第6夜　鳕鱼子</p> <p>　　　　第7夜　猪排盖浇饭</p> <p>　　    第8夜　那不勒斯意大利面</p> <p>　　　　第9夜　土豆沙拉</p> <p>　　　  第10夜　拉面</p> <p>　　　　第11夜　鸡蛋三明治</p> <p>　　　　第12夜　茶泡饭</p> <p>　　　　第13夜　土豆炖肉</p> <p>　　　　第14夜　辣酱油炒荞麦面</p> <p>　　　　第15夜　布丁</p> <p>　　　　第16夜　黄油饭</p> <p>　　　　第17夜　竹笋</p> <p>　　　　第18夜　鱼肉香肠</p> <p>　　　　第19夜　烤鳗鱼酱汁</p> <p>　　　　第20夜　可乐饼</p> <p>　　　　清口菜　米饭</p> <p>       「我想在深夜食堂吃这个」</p> <p>       小林 薰  烤油豆腐片</p> <p>       松重 丰  鳕鱼子出汁玉子烧</p> <p>       田畑智子 塔可饭</p> <p>       须藤理彩 炸火腿</p> <p> </p> <p><b>《四万十食堂》</b><b> </b></p> <p>我的四万十食堂————1</p> <p>四万十食堂的食材图鉴————7</p> <p>四万十川的鱼鲜————9</p> <p>土佐湾的鱼鲜————18</p> <p>山珍与田产————27</p> <p><b>四万十川流域的美食</b>————35</p> <p>可以尝到四万十川鱼鲜的河畔食肆“四万十屋”————40</p> <p>用四万十川的潜流水酿制的淡丽辛口名酒————42</p> <p>皿钵料理————45</p> <p><b>《深夜食堂》 第25夜◎辣酱油炒荞麦面</b>————46</p> <p><b>记忆的味道</b>————56</p> <p><b>欢迎来到“四万十食堂”</b>————67</p> <p><b>浊酒之桃源乡：三原村</b>————85</p> <p>农家食堂“津野”  川平乡————90</p> <p>农家餐馆“阿今”  椿姬的传说————91</p> <p>农家食堂“青空屋”  元代————92</p> <p>农家食堂兼民宿“风车”  富?————93</p> <p>农家食堂兼民宿“森本MARU”　桂————94</p> <p>农家咖啡馆兼民宿“黑兔子”  溢雪————95</p> <p>农家食堂兼民宿“NOKO”　源流————96</p> <p><b>土佐清水市的鲜鱼料理</b>————97</p> <p>在当地吃正宗的清水鲭鱼和半烤海鳝————102 </p> <p><b>大月町的慢餐与灵魂食物</b>————105</p> <p>干果子山和鰤鱼夹寿司————110</p> <p>《深夜食堂》　第117夜◎炸丁香鱼————113</p> <p><b>宿毛市的丁香鱼盖饭与山芋烧酒</b>————123</p> <p>宿毛市的著名料理：绝品丁香鱼盖饭————128</p> <p>朝采午酿的宿毛烧酒————130</p> <p><b>在黑潮町尽情享用鲣鱼</b>————131</p> <p>渔村特有的美味　盐蘸半烤日归鲣鱼————136</p> <p>半烤鲣鱼汉堡与土佐次郎鸡蛋拌饭————138</p> <p>高知县的直营店铺“完完全全的高知”————140</p> <p>忒好吃了！　美食邮购指南————148</p> <p>后记————152</p>

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媒体评论

平凡的食物里，永远能品尝到不平凡的百味人生。 ——《舌尖上的中国》总编导陈晓卿
对“深夜食堂”的主人和客人来说，庸常生活之外的相遇，都是梦境，或长或短，或主或宾。 ——知名作家韩松落
《深夜食堂》的好处恰恰在于，提炼出了形式中的美感，一些人看了会觉得温暖，一些人会觉出人生的无常。至于能看出什么，全要看你拥有的际遇长短。如果什么都看不出，那也和“慧根”没关系，至少在结尾，烹饪爱好者还能学会一道传统日式菜肴的做法。
——《新京报》
《深夜食堂》就像俳句，短小，清淡，蕴含着无尽的人生滋味。
——《武汉晚报》
好生奇妙的一部美食漫画。淡淡的、静静的，澹泊朴素得彷佛未经修饰，然咀嚼间，却尽是滋味；就好像，书中的料理一样。引人时而垂涎、时而噙泪，时而，不自觉地浅浅微笑了起来。味蕾与心灵，同觉芬芳甘美。<p>平凡的食物里，永远能品尝到不平凡的百味人生。                                      ——《舌尖上的中国》总编导陈晓卿 </p> <p>对“深夜食堂”的主人和客人来说，庸常生活之外的相遇，都是梦境，或长或短，或主或宾。              ——知名作家韩松落 </p> <p>《深夜食堂》的好处恰恰在于，提炼出了形式中的美感，一些人看了会觉得温暖，一些人会觉出人生的无常。至于能看出什么，全要看你拥有的际遇长短。如果什么都看不出，那也和“慧根”没关系，至少在结尾，烹饪爱好者还能学会一道传统日式菜肴的做法。 </p> <p>                                                                                                    ——《新京报》 </p> <p>《深夜食堂》就像俳句，短小，清淡，蕴含着无尽的人生滋味。 </p> <p>                                                                                                   ——《武汉晚报》 </p> <p>好生奇妙的一部美食漫画。淡淡的、静静的，澹泊朴素得彷佛未经修饰，然咀嚼间，却尽是滋味；就好像，书中的料理一样。引人时而垂涎、时而噙泪，时而，不自觉地浅浅微笑了起来。味蕾与心灵，同觉芬芳甘美。 </p> <p>                                                          ──叶怡兰（饮食旅行作家、《Yilan美食生活玩家》网站创办人）</p> <p>令人回味无穷的文字，加上变化多端的料理食谱，让人在家也可以重现深夜食堂！</p> <p>                                                                                        －－由良上野介</p> <p>    我保证，即使没看过《深夜食堂》也会喜欢这本书。作者温暖朴实如《深夜食堂》常客般的文字细细介绍料理背后不为人知的小故事，将《深夜食堂》的世界扩展得更广了。</p> <p>                                                                                         －－Bongo</p> <p>    看着看着不小心就笑了出来，堀井的散文就是能让人读得非常开心。</p> <p>                                                                                         －－niponia</p> <p>    先介绍料理才端出食谱太厉害了！看得肚子正饿，下一页马上教你实做，害我进进出出厨房好几次，看完都不知胖了多少……</p> <p>                                                                                         －－mayumi</p> <p>    作者的散文和《深夜食堂》漫画的氛围非常绝妙地相配！</p> <p>                                                                                         －－J.Yona</p> <p>    原以为只是《深夜食堂》料理的补充书，没想到这么有意思，喜欢《深夜食堂》的人一定要读！</p> <p>                                                                                         －－北野</p> <p>    作者和安倍夜郎是好朋友，书中写到两人互动的场景感觉非常亲切。</p> <p>                                                                                         －－yaki samako</p>

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书摘插画

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 深夜食堂12,13+深夜食堂 私享料理+四万十食堂 安倍夜郎引领的治愈、暖心与欢乐的深夜食堂美食之旅！下载

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