鸡尾酒的调制技巧

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• 版 次：1
• 页 数：95
• 字 数：
• 印刷时间：2002年11月01日
• 开 本：
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787542829733

作者:蒋凯宏 编出版社:上海科技教育出版社出版时间:2002年11月 

内容简介

鸡尾酒的英文名词叫“Cocktail”，意思是一种含酒的混合饮料，它有着十分悠久的历史。
本书即为你详细介绍了各类鸡尾酒的制作方法。

目　　录

一 鸡尾酒的传说
二 吧台设计和调酒用具
(一)吧台
(二)调酒用具
三 盛酒玻璃杯
(一)古典杯
(二)考林斯杯
(三)海勃杯
（四)阔口香槟杯
（五）郁金香型香槟杯
（六）白兰地杯
（七）啤酒杯
（八）鸡尾酒杯
（九）酸酒杯一 鸡尾酒的传说<br>二 吧台设计和调酒用具<br> (一)吧台<br> (二)调酒用具<br>三 盛酒玻璃杯<br> (一)古典杯<br> (二)考林斯杯<br> (三)海勃杯<br> （四)阔口香槟杯<br> （五）郁金香型香槟杯<br> （六）白兰地杯<br> （七）啤酒杯<br> （八）鸡尾酒杯<br> （九）酸酒杯<br> （十）立娇酒杯<br> （十一）爱尔兰咖啡杯<br>四 调制鸡尾酒的常用方法<br> （一）鸡尾酒的调制方法<br> （二）杯饰<br>五 调制酒的种类<br> （一）杜松子酒<br> （二）威士忌<br> （三）白兰地<br> （四）朗姆酒<br> （五）伏特加<br> （六）龙舌兰酒<br> （七）立娇酒<br> （八）开胃酒<br> （九）啤酒<br>六 自制鸡尾酒<br>

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书摘插画

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