中药炮制技术

本书充分借鉴中药类专业中药炮制技术教材的编写经验，广泛搜集有关中药炮制技术的相关资料，本着“理论够用，突出技能操作”的原则，尽量压缩理论部分内容，避免烦琐的理论铺垫，突出实践能力的培养。教材中增加了“知识链接”、“实例解析”等小栏目，每章小结采用树状结构，一目了然。实验部分打破了传统的编写模式，编写项目中增加了“实验提示”、“实验测试”等内容，学生在实验过程中能够严格按照“实验提示”操作，减少操作失误。同时，“实验测试”项目中明确了操作中教师考核的标准，便于老师和学生实地操作。

第二章 炮制基础知识
第一节 中药炮制的目的
中药是来源于自然界的植物、动物、矿物，这些天然药物，或质地坚硬、粗大，或含有杂质、泥沙，或含有毒性成分等，一般不可直接用于临床，都需要经过加工炮制后才能使用。往往一种中药可以有多种炮制方法，一种炮制方法兼有几方面的目的。因此，中药炮制的目的是多方面的，一般认为中药炮制的目的有以下几方面。
一、降低或消除药物的毒性或副作用
有的药物虽有较好的疗效，但因毒性或副作用较大，临床应用不安全，则须通过炮制降低其毒性或副作用。历代对有毒药物的炮制都很重视，如草乌有用浸、漂、蒸、煮、加辅料制等炮制方法，以降低毒性。相思子、蓖麻子、商陆、萱草根等用加热炮制降低其毒性。
炮制也可除去或降低药物的副作用。汉代张仲景在《金匮玉函经》中提出：麻黄“生令人烦，汗出不可止”。说明麻黄生用有“烦”和“出汗多”的副作用，用时“皆先煮数沸”，则可降低其副作用。临床上遇到失眠、心神不安而又大便稀溏的病人，此时需用柏子仁宁心安神。
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