编辑推荐
你不是不想进厨房做事，而是您不会；只要您看了这本书，你再也不会害怕做厨房的事了。
《小家厨艺跟我学》是年轻人步入厨房的金钥匙，是新家庭餐桌上的呈现美味佳肴的好指南。
谁都会夸奖很能干的女人。餐桌上呈现的美味佳肴，能使孩子快乐、健康地成长，能留住爱人的心。
好男人绝不会让亲爱的女人吃得不好，更不会让年幼的孩子在过年过节的时候啃冷馒头。
愿您吃出健康！祝您全家幸福！
本书是教那些从未进不定期厨房做过饭菜的年轻人，在小家庭里怎样做饭、炒菜，回答一些小家厨艺方面很实际、很具体、具有可操作性的一些问答，特别适合那些少有烹饪知识的新婚夫妻和年轻人阅读、参考。
致读者
亲爱的读者：你们好！
无论是谁，只要成家，就必然会在家中用餐；就是再有钱，也不可能天天吃馆子，总要在家自己做做饭菜吧；就是出钱请保姆，保姆既勤快又会烹饪，但样样都能让您满意的还是很少。英国前首相撒切尔夫就喜欢亲自下厨烹饪 。重庆市市王鸿举在家接接待外宾和客人时，就是由他的夫人亲自执厨的。
一个家庭的主要成员不会做饭菜，其女子和家庭其他成员的健康难免会受到影响。如果每天都吃那些少味的饭菜，谁还会有口味？又怎么能获得身体所需的各种营养呢？
一个家庭的主要成员不会做饭菜，家中难免会缺少一些欢乐。在周末、过年、过节，别人家的餐桌上呈现的是丰盛的美餐，小孩子们围着餐桌拍手唱歌、撒娇，甚至嚷嚷着要吃这、吃那，那是怎样的一种天伦之乐！中国人的饮食风俗是过年吃饺子、端阳吃粽子、中秋有月饼。世界各国的习俗有差异，但有一个共同的传统——过年、过节有好菜、好酒。过年过节时，如果您家里的餐桌上没有可口可心的饭有您不感到乏味和遗憾吗？
学会家庭烹饪 ，是一种需要，一种义务，是一种责任；既可干出一番事业，又是一种乐趣。
内容简介
本书从执厨开始，循序渐进，介绍了两百多种美味佳肴或其他食品的制作方法，文字朴实，语言流畅，答问和说理层次分明且清楚。本书的特点是：凝聚了几代人的厨房经验，非常实际、具体、系统、周全，很适合家庭执厨参考，具有较强的可操作性，不但讲了怎样操作，又简要告之为什么要这样操作，使读者更好理解，也便于记忆。本书能为全家人带来美好生活的享受。