内容简介
您是否曾被路边小摊所飘来的阵阵葱油饼香味所吸引？
或者是在冬夜里突然想起馅饼的油香馅嫩，
却无法立刻品尝到？
其实，只要掌握住诀窍，“饼”的制作方式并不难，
但其所散发的魅力，却足以让人念念不忘。
因此，本社特别挑选在家庭中轻易就可制作的各式饼类，
并将步骤以详细的彩图，清楚的解说，制作成《饼》一书，
公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、
烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼
等20余种不同风味的饼的制作秘诀。
另外，也列举“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。
平常以饭为主食的家庭，不妨亲自动手尝试一次
以“饼”为主食的地方风味，
相信一定会带来与众不同的惊喜！