高等职业教育经济管理类专业综合业务实训课程理论、方法与案例

现阶段我国高等职业教育可持续发展的关键是类型与特色的创新，其基本运作框架是：以校企合作办学模式为体制基础，以工学结合人才培养模式为平台，以专业建设为龙头，以课程改革为根本，以教育教学研究为支撑，以教学管理制度完善相配合。
尽管十几年来我们在高等职业教育改革上做出了巨大的努力，取得了不少成绩，但我们不得不承认，观念形态是长期历史积淀而成，绝非朝夕之功可以改变，我们还远没有具备适合当前高技能人才培养所需要的独特的教育环境与方法。因此，我们要解放思想、明确方向、找准问题、大胆改革、勇于创新。
　　本书的编写来源于汪治教授主持的广东省新世纪高等教育改革研究项目“高等职业教育经济管理类专业综合业务实训环节开发与实践（粤教高2005167）”，本书结构主要由上篇和下篇两大部分组成。上篇“专业综合业务实训课程开发的理论探讨”，结合高等职业教育经济管理类专业，主要系统地研究和探讨了技能的概念与实训的分类，开发专业综合业务实训课程的背景与意义，专业综合业务实训课程的内涵、特征与作用，专业综合业务实训课程的开发目标与开发原则等和下篇“专业综合业务实训整体方案案例”，主要安排了七个典型的整体方案。

第1章 技能与实训概述
　　姜大源教授认为，职业教育的培养目标是把一个“生物人”培养成为社会所需要的职业人，但又不仅仅是一个纯粹的职业人，而是一个要生存、要发展的社会人。作为一个个体，职业能力的高低取决于专业能力、方法能力和社会能力三要素整合的状态。专业能力是指具备从事职业活动所需要的专门技能及专业知识，具体表现为：以物为对象的安装与调试、维护与保养、使用与操作等生产能力；以人为对象的讲解与接受、咨询与推销、沟通与调解等服务能力；以物与人为对象的职业工作过程的安排、执行、监控、调解、优化等管理能力。
　　1.1 技能的概念与实训的分类
　1.1.1　技能的概念
　1）技能的内涵
　技能与知识是两个重要的概念。加涅把学习的结果分为五类：智慧技能、认知策略、言语信息、动作技能、态度。他认为智慧技能、认知策略、动作技能是不同类型的技能，而智慧技能应该是教育的核心内容。
从信息加工心理学的观点看，知识可以分为两大类：陈述性知识（declarative knowledge）和程序性知识（Procedural knowledge）（姜大源称为过程性知识）。陈述性知识主要回答“是什么”、“为什么”的问题，用于公理、定理、公式、原理、性质等的表达；程序性知识主要回答“怎么办”的问题。程序性知识与技能的概念有着紧密的联系，安德森指出技能就是程序性知识，认知策略也是一种类型的程序性知识，任何一项技术，其完备的知识体系结构总是既有“是什么”的知识，也有“怎么办”的知识。一般来说具体技术（业务）的程序性知识比例相对陈述性知识来说要大一些，占据主体地位。
　梅耶于1987年在综合加涅和安德森的知识与技能观的基础上提出了一个广义的知识观。他把知识分成三大类：语义知识、程序性知识、策略性知识。广义的知识既包括知识的储存、提取，还包括知识的应用（程序性知识、策略性知识），它把知识、技能、策略融为一体了。
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