我料理故我在-30岁女生欧洲料理教室圆梦记

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  • 版 次:1
  • 页 数:181
  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年12月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9789866086670
作者:La Vie 著 出版社:麥浩斯資訊股份有限公司出版时间:2011年12月 
内容简介

   一場為夢想而走的料理之旅
   一個小資女孩以38道主廚私房料理
   燃起所有人生命中熱情
   「有一天,我終於發現自己最喜愛做的事,就是煮一頓美味料理給最親愛的人享用,於是我決定要回到義大利,從我體悟道美好人生的起點,學習廚藝。」
   起點,一個女孩的夢想
   她是Amber,一位剛跨越三十歲的小資女孩。花樣年華的歲月,是飛舞在精品界的絢爛生活中,和穿的像從《Vogue》雜誌走出來的時尚人士party一整夜。

作者简介

  Amber Lin
  一位愛旅行又愛煮菜的天秤座女孩。22歲時前往歐洲旅遊生活,之後在米蘭攻讀國際流行時尚碩士學位,卻意外地開始沉溺於紅酒牛排加Pizza的美食馬拉松之旅。環遊世界、吃遍各地成了Amber*的快樂來源。
  但在亞洲最頂尖的時尚精品公司擔任行銷公關,過著如同電影【穿著Prada的惡魔】中Andrea的生活,遊走在世界各地,為世界級的時尚品牌安排宣傳與行銷計畫,但忙碌所累積的巨大寂寞竟讓她的味蕾失憶了。
  為了找回這份對於美味料理的奔跑之愛,Amber決定鼓起勇氣,穿起圍裙,回到當初美好人生的起點--佛羅倫斯,在Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu佛羅倫斯藍帶料理學校的密集特訓下,學會「用愛煮菜」這件事情,用番茄紅醬、青醬、奶油醬與巧克力醬,彩繪出人生美夢的起點。
  「自在、快樂、分享,做自己感動的事,然後讓更多人一同擁有美妙愉悅的人生」,這就是Amber的煮菜人生哲學。

目  录
Stop 1.追求熱情料理夢的美好起點
Scuola di Arte Culinaria CordonBleu義大利藍帶料理佛羅倫斯分校與六道點燃料理熱情的銷魂奔跑美食
1.愛的蜜月雞湯
2.茄子鯷魚醬薄荷捲
3.托斯卡那風味牛膝
4.番茄青蔥燉鱈魚
5.提拉米蘇
Stop 2.美食讓全世界的人成為朋友
Milano Tearo 7米蘭劇院7號現代料理教室與六道fusion驚喜創意燉飯
1.鮮蝦蘑菇番紅花燉飯
2.皮拉芙烤飯佐五彩蔬菜
3.薑黃辣炒雞肉香米燉飯
4.黑巧克力舒芙蕾
Stop 3.專心做菜,故我在

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