内容简介
本标准代替GB 2761-2005《食品中真菌毒素限量》以及GB
2715—2005《粮食卫生标准》中的真菌毒素限量指标。
本标准与GB 2761—2005相比,主要变化如下:
——修改了标准名称;
——增加了可食用部分的定义;
一——增加了应用原则;
——增加了赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮指标;
——修改了黄曲霉毒素81、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇及展青霉素限量指标;
——修改了黄曲霉毒素81黄曲霉毒素M1及脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测方法;
——增加了附录A。