内容简介
凌尒尒将通过60道家常菜的创意做法，轻松教会你在不同的场合烹饪出一桌“叫好叫座”的家常菜。在二人世界，以小心思制造小浪漫；不忘家人时光，让爸妈的味蕾惊喜一下；以不一样的营养餐，增加亲子乐趣；朋友小趴，不能错过的创意下酒菜；还有最受期待的闺蜜小聚小点……每道家常菜都有创意灵感的表达，有详尽的制作步骤 ，从材料到准备工作再到具体制作，步步到位，还有贴心的“凌尒尒说”，提醒你在制作过程中要注意的各种小问题。
我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜
当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 家常菜谱 > 我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜
作者:凌尒尒 著出版社:化学工业出版社出版时间:2015年01月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2015年01月01日
- 开 本：16开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787122216670
编辑推荐
当大家在购物、K歌、喝咖啡、谈恋爱时，
她在逛市集、选食材、熬粥、炒菜，
这就是她的小时代，
和鱼香肉丝一样五味丰满。
她是点击率高达千万的超人气美食博主凌尒尒！
本书中，她将教你60道*贴心的家常菜。
6道二人世界的浪漫诠释
14道让爸妈味蕾惊喜的家庭料理
14道营养健康的亲子餐
14道适合朋友小趴的小酒小食
12道天马行空的闺蜜小点
60道私房家常料理×60种美味贴心配方
主流美食网站豆果网倾情推荐！
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目 录
PART 01 二人世界——小小心思制造浪漫
1.蛋奶素意面/让意面“素”起来
2.番茄鸡丁通心粉/中西食材碰撞新美味
3.创意版馕炒鸡/厦门沙茶与新疆烤馕的激情碰撞
4.彩椒牛肉焗饭/中式焗饭的跳跃式美味
5.绿菠蛤蜊奶油浓汤/在家也可以喝一极棒的健康浓汤
6.泡菜培根炒年糕/传统韩食新搭配
PART 02 家人时光——让爸妈的味蕾惊喜一下
1.蜜汁蒸仔排/不烤不炸也入味
2.蚝油双菇炒牛柳 /菌类和牛肉的双鲜合璧
3.沙茶酱手撕包菜/史上最下饭的包菜
4.沙茶千叶豆腐烩双鲜/“马来”风味海鲜
5.咸蛋黄辣炒馒头丁/馒头的另类吃法
1.蛋奶素意面/让意面“素”起来
2.番茄鸡丁通心粉/中西食材碰撞新美味
3.创意版馕炒鸡/厦门沙茶与新疆烤馕的激情碰撞
4.彩椒牛肉焗饭/中式焗饭的跳跃式美味
5.绿菠蛤蜊奶油浓汤/在家也可以喝一极棒的健康浓汤
6.泡菜培根炒年糕/传统韩食新搭配
PART 02 家人时光——让爸妈的味蕾惊喜一下
1.蜜汁蒸仔排/不烤不炸也入味
2.蚝油双菇炒牛柳 /菌类和牛肉的双鲜合璧
3.沙茶酱手撕包菜/史上最下饭的包菜
4.沙茶千叶豆腐烩双鲜/“马来”风味海鲜
5.咸蛋黄辣炒馒头丁/馒头的另类吃法
媒体评论
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在线试读部分章节
二人世界/小小心思，制造浪漫
两个人的小世界，就餐往往是件令人烦恼的事。人数少，菜不可做多。菜量多，有剩饭，隔夜吃不健康；菜量少了，又影响营养均衡。怎样合理安排两个人的餐食呢？香气扑鼻，风味搭配合理，看起来有食欲，还不失小浪漫——是不是有点儿愁眉莫展呢？
其实很简单。一份有创意的套餐，立刻能让你眉开眼笑。所谓“套餐”，与时下一些简餐餐厅喜欢推出的套餐饭相似，可以是饭，可以是面，亦可以是粥，主旨在吃饱、吃好，营养均衡。当然，色香味俱全的巧思，才是最大惊喜。
二人对坐，轻嚼慢食，哝哝细语，一份简单却意义非凡的套餐，也可以成就一种浪漫哦！不信，看我的！
彩椒牛肉焗饭/中式焗饭的跳跃式美味
中菜西做，中西结合，是烹调里跳跃式的风味搭配。爱做创意料理的我非常喜欢这种搭配方式，明明吃着是中餐，却用西式调味料，明明吃的是西餐，却是中式的料理方法，各种搭配呈现出新派吃法，美味却不突兀。
彩椒牛肉焗饭，厚厚的西式马苏里拉芝士下覆盖的是彩椒牛肉蛋炒饭，这一中一西的结合，滋味丰富，多姿多彩，蔬菜纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物，应有尽有。一份简单的焗饭，给二人世界带来一份简便与快捷，重点是好看又好吃哦！
材料
牛肉280克、青50椒克、红椒50克、黄油50克、米饭300克、马苏里拉芝士200克、盐少许、生抽5克、鸡蛋2个、水10毫升、黑胡椒碎适量、糖少许
准备
1. 青红椒分开洗净，去籽切粒备用。
2. 2个鸡蛋加10毫升水和适量盐打散搅匀备用（加了水的蛋炒出来很嫩）。
3. 马苏里拉芝士切成粒，或用刨刀刨成丝备用。
制作过程
1.炒锅中倒入适量色拉油烧热，将鸡蛋炒熟盛出。
两个人的小世界，就餐往往是件令人烦恼的事。人数少，菜不可做多。菜量多，有剩饭，隔夜吃不健康；菜量少了，又影响营养均衡。怎样合理安排两个人的餐食呢？香气扑鼻，风味搭配合理，看起来有食欲，还不失小浪漫——是不是有点儿愁眉莫展呢？
其实很简单。一份有创意的套餐，立刻能让你眉开眼笑。所谓“套餐”，与时下一些简餐餐厅喜欢推出的套餐饭相似，可以是饭，可以是面，亦可以是粥，主旨在吃饱、吃好，营养均衡。当然，色香味俱全的巧思，才是最大惊喜。
二人对坐，轻嚼慢食，哝哝细语，一份简单却意义非凡的套餐，也可以成就一种浪漫哦！不信，看我的！
彩椒牛肉焗饭/中式焗饭的跳跃式美味
中菜西做，中西结合，是烹调里跳跃式的风味搭配。爱做创意料理的我非常喜欢这种搭配方式，明明吃着是中餐，却用西式调味料，明明吃的是西餐，却是中式的料理方法，各种搭配呈现出新派吃法，美味却不突兀。
彩椒牛肉焗饭，厚厚的西式马苏里拉芝士下覆盖的是彩椒牛肉蛋炒饭，这一中一西的结合，滋味丰富，多姿多彩，蔬菜纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物，应有尽有。一份简单的焗饭，给二人世界带来一份简便与快捷，重点是好看又好吃哦！
材料
牛肉280克、青50椒克、红椒50克、黄油50克、米饭300克、马苏里拉芝士200克、盐少许、生抽5克、鸡蛋2个、水10毫升、黑胡椒碎适量、糖少许
准备
1. 青红椒分开洗净，去籽切粒备用。
2. 2个鸡蛋加10毫升水和适量盐打散搅匀备用（加了水的蛋炒出来很嫩）。
3. 马苏里拉芝士切成粒，或用刨刀刨成丝备用。
制作过程
1.炒锅中倒入适量色拉油烧热，将鸡蛋炒熟盛出。
书摘插画
