内容简介
本标准代替GB／T4789．18—2003《食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验》。
本标准与GB／T 4789．18—2003相比，主要变化如下：
——修改了标准的中英文名称；
——修改了“范围”和“规范性引用文件”；
——修改了采样方案和各类乳制品的处理方法。
本标准所代替的历次版本发布情况为：
——GB 4789．18—1984、GB 4789．18—1994、GB／T 4789．18—2003。
本标准与GB／T 4789．18—2003相比，主要变化如下：
——修改了标准的中英文名称；
——修改了“范围”和“规范性引用文件”；
——修改了采样方案和各类乳制品的处理方法。
本标准所代替的历次版本发布情况为：
——GB 4789．18—1984、GB 4789．18—1994、GB／T 4789．18—2003。