新编畜禽饲料配方600例丛书--新编母猪饲料配方600例

本书从实际、实用、实效出发，介绍了母猪饲料配制的基本知识，母猪常用的饲料原料，母猪饲料的配制技术，后备期母猪饲料配制及配方实例，妊娠期母猪饲料配制及配方实例，哺乳期母猪饲料配制及配方实例，空怀期母猪饲料配制及配方实例。全书共列举实用配方600余例，科学性与实用性兼备，技术先进，可操作性强，对指导发展养猪业，帮助从业人员致富具有较大的促进作用。
本书是各种规模养猪场的饲料配方技术人员、饲料企业技术人员、专业养猪户的良好工具书，同时也可作为相关院校饲料、畜牧养殖、动物营养等专业师生的参考用书。

第一章 母猪饲料配制的基本知识
第二节 母猪的饲料营养基础
一、动物植物的化学组成
动物为维持生命，保证健康生长、繁殖和生产需要，从饲料中获取的天然或合成物质，均称为营养物质（或养分）。营养物质可以是简单的化学元素，如钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁、铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒等；也可以是复杂的化合物，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等；可以来自天然饲料，如玉米、稻谷、豆粕、鱼粉等，也可以来自人工合成物质，如合成氨基酸、维生素等。
饲料中的营养物质是养猪生产的基础。根据营养物质在动物体内发挥的作用，可以把营养物质作如下分类。
（1）结构物质 包括蛋白质（氨基酸）、矿物质（常量、微量）、少量脂类和少量糖类物质。
（2）贮藏物质包括脂肪、少量糖原。
（3）能量物质糖类、脂肪及特殊情况下蛋白质。
（4）活性物质维生素、必需脂肪酸。
不同种类和不同来源的饲料，营养物质的含量不同，被动物消化和利用的效率有差异，其营养价值也就有很大差异。饲料营养价值越高，用于动物生产的效果就越好。
养猪生产所需的饲料原料绝大部分是植物性的。动物与植物在化学组成上的相似性，是利用植物进行动物生产的基础；而二者的差异性，既是判断饲料营养价值的重要依据，也是决定动物生产效率的重要因素。因此，有必要对动植物的化学组成有所了解。
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