食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB4789.15-2010

本标准自实施之日起代替GB／T 4789.15—2003《食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数》。
　　本标准与GB／T 4789.15—2003相比，主要修改如下：
　　——修改了范围；
　　——修改了检验程序和操作步骤；
　　——修改了培养基和试剂；
　　——修改了设备和材料；
　　——修改了附录。
　　本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。
　　本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
　　——GB 4789.15—1984、GB 4789.15—1994、GB／T 4789.15—2003。