时尚美食馆--大厨拿手家常菜

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2009年01月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787122042262
  • 丛书名:时尚美食馆
作者:夏金龙 著出版社:化学工业出版社出版时间:2009年01月 
编辑推荐
中国饭店业金牌总厨,中国烹饪在大师夏金龙,倾情奉献。09**家庭菜谱升级版。大师教你做100道超好吃的家常菜,现在开始,提高厨艺,做家庭烹饪大师。 
内容简介
本书由中国烹饪大师、中国饭店业金牌总厨、中国十大最有发展潜力青年厨师夏金龙主持编写,将中华名菜与家常烹饪相结合,为读者精心奉献最流行、最美味的100余道家常菜,帮助您轻轻松松享受美味。本书全部以精美的图片、细致的说明文字图文并茂地呈现给读者,充分体现了“吃出文化,吃出营养,吃出健康”的美食宗旨。在您的美食生活中,只要此书在手,您就可以自购自烹,自食自乐,相信此书会成为您的快乐家庭烹饪宝典。
作者简介
夏金龙,中国烹饪大师,中国餐饮文化名师,中华名厨,国家高级烹饪技师,国家高级公共营养师,国家高级职业经理人,中国饭店业金牌总厨,中国十大最有发展潜力青年厨师。曾出版《CCTV天天饮食》、《家常面点》等畅销图书。
目  录
PART 1 家常肉小炒
 金针菇炒肉丝
 茶树菇炒肚丝
 葱爆羊肉
 韭菜炒肥肠
 蚝油牛肉
 肉丝炒牛肝菌
 西芹炒牛柳
 鸡丝炒豆苗
 腊肉笋片
 桃仁粒粒肉
 肉丝炒蕨菜
 四角豆炒烟肉
 京酱肉丝
书摘插画
插图

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