内容简介
本书系统介绍了保健食品配方的内容和依据、保健食品各功能的机制和到目前为止已通过SFDA审批的各功能常用原料,还列举了常用于保健食品的食品添加剂,并在本书的最后对《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)从1996年到2006年所有的食品添加剂进行了归类,便于查询,使本书具有资料新、全、可靠等特点。 本书可作为保健食品企业研发、生产、管理人员的实用参考书,也可作为保健食品相关专业学生的参考教材。
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作者:范青生 著出版社:中国医药科技出版社出版时间:2007年01月
- 版 次:1
- 页 数:
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- 印刷时间:2007年01月01日
- 开 本:大16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787506733519