餐桌上的基因——科学的眼睛

当前位置:首页 > 科普读物 > 生物世界 > 餐桌上的基因——科学的眼睛

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2005年04月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787532465033
  • 丛书名:科学的眼睛
作者:方舟子 著出版社:少年儿童出版社出版时间:2005年04月 
编辑推荐
尽管人们对各种“转基因”还心存疑虑,但大量转基因食品已经摆上了我们的餐桌。什么是基因?什么是转基因?转基因食品会转我们的基因吗?著名学者方舟子告诉你:“基因保健品”不可信,“转基因食品”不可怕。 
内容简介
“基因”这个词,大家在生物课上经常见到。它是现代生物学最重要的关键词之一。这个词从诞生到现在还不到100年,但是随着生物学的蓬勃发展,生物技术来到了我们身边,“基因”也走进了我们的日常生活,变成了日常用语的一部分了。
“基因”真的那么美妙或可怕吗?大家虽然在生物课上学过一些有关“基因”的知识,但是不一定学得很透彻,对新出现的“基因”产品更是陌生。许多人对“基因”都只有模模糊糊、似懂非懂的认识,只觉得它很神秘。人们对神秘的东西,会倾向于采取*的非理性态度,或者崇拜它,或者害怕它。人们对“基因”又爱又怕的心理,就是由于对“基因”不了解。所以,要克服这种心理,首先需要搞清楚“基因”究竟是什么。
在这本小册子里,我们不可能介绍有关“基因”的方方面面,只要探究一下那些已经上了或将要上到我们餐桌上的“基因”:那些宣称具有神奇的“补基因”作用的保健品和那些许多人恐惧的“转基因”食品。希望大家在知道了“基因”是怎么回事之后,能够明白“基因保健品”不可信,“转基因食品”不可怕。
作者简介
  方舟子,本名方是民,1967年9月生于福建云霄县。1985年考入中国科技大学生物系。1990年本科毕业后赴美留学。1995年获美国密歇根州立大学生物化学博士学位,先后在罗切斯特大学生物系、索尔克生物研究院做博士后研究,研究方向为分子遗传学。定居美国加利福尼亚州,为自由
目  录
前言
一、基因究竟是什么东西
 种豆得“基因”
 养果蝇定“基因”
 过于简单的遗传物质
 基因的功能
二、吃基因真能补基因吗
 “吃基因补基因”
 变来变去的核酸
 核酸引起的痛苦
 子虚乌有的“核酸营养”
三、别怕,不是要转你的基因
 转基因食品已进入我们的生活
 “转基因”真的那么可怕吗

 餐桌上的基因——科学的眼睛下载



发布书评

 
 

 

PDF图书网 

PDF图书网 @ 2017