快手家常菜

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2015年06月01日
  • 开 本:64开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:精装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787122233981
作者:邢伟、双福 等编著出版社:化学工业出版社出版时间:2015年06月 
编辑推荐
不要再给叫外卖找借口了
  快手家常菜,100余道省时、好吃家常菜
  轻享健康美味
  就要自己做
  精装小开本,一手轻松握
 
内容简介
想不想又快又简单地做出美味家常菜?没问题,本书包教包会!
  本书专为工作忙碌的上班族准备,精选100余道菜品,将最受欢迎的各式小炒,如素菜小炒、肉禽蛋类小炒、河海鲜小炒等当下时尚菜一应囊括,更加入超简单凉拌菜、不费时熬煮的汤等超有人气的美食。书中的每道菜都经过小编的严格验证,保证是好吃又简单、省时又营养的业界口碑菜,更特别加入快手tips,助你轻松快速搞定家常菜。同时,本书加入营养一周早中晚三餐健康搭配速查和聚餐菜肴搭配推荐,让你真正一书在手、做饭不愁。
作者简介
邢伟,高级营养师,鲁菜高级名师,青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司董事长。 “粥全粥到”创立于2002年,历经多年发展,“粥全粥到”已经拥有12家连锁店面。2007年获得山东省食文化研究会颁发的“山东餐饮文化名店”称号,2009年获得国家品牌文化委颁发的“建国60周年*影响力餐饮服务品牌”称号,2010年获得山东省烹饪协会颁发的“最信赖的品牌”称号,2011年获得由青岛市绿色食品协会等八个单位联合颁发的“青岛食品安全责任企业”称号等几十项荣誉。
  双福美食文化工作室,国内*的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭,实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。
目  录
Part 1 想做家常菜快手,先看这里!
 怎样快速、简单、省时做菜?
 快手做菜常备工具
 用对调料味更美
 必知基础烹饪术语
Part 2 怎样快速挑选
 和处理蔬菜?
 双花炝番茄
 辣炒年糕
 荷塘小炒
 家常素烧豆腐
 松仁玉米
 香芹百合
 香菇油菜
书摘插画
插图

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