茶·雅·趣(套装6册)

当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料 > 茶·雅·趣(套装6册)

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年11月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:23717102
作者:何国松 编著出版社:北京工业大学出版社出版时间:2011年11月 
编辑推荐
  本套丛书,分《茶道》、《茶情》、《茶艺》、《茶具》、《茶事》、《茶话》六册,详细介绍了作为茶之发源地的中华大地上,博大精深的茶文化,内容丰富而详尽,并配有大量精美图片,集知识性与欣赏性于一身,是一套不可多得的古今茶文化集成。知名茶·解茶性·通茶史·修茶艺·行茶礼·修茶道。茶里乾坤大,壶中日月长和睦清心,明伦养性,认识正宗中国茶道,茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事。
 
内容简介
  茶文化是世界文化丛中的一朵奇葩茶艺是一种人生艺术——在紧张繁忙之中,沏出一壶好茶,细细品味,能让思绪跟随佳茗进入内心感悟苦辣酸甜的人生,使心灵 得到净化。◎茶艺起源于中国,是在茶道精神指导下,讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、完美统一的艺术活动,同时也日茶文化的集中体现。在快节奏的现代 生活中,寻找雅静之地,以茶为媒,沉潜涵咏、静心顺气地与心灵对话,乃人生一大幸事。◎茶艺是《茶》和的有机结合,就是把人们日常饮茶的习惯,根据茶道规 则,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、品饮技巧。它把日常的饮茶艺术化,提升了品饮的境界,为茶赋予了更强的灵性和美感。茶文化是世界文化丛中的一朵奇葩茶艺是一种人生艺术——在紧张繁忙之中,沏出一壶好茶,细细品味,能让思 绪跟随佳茗进入内心感悟苦辣酸甜的人生,使心灵得到净化。◎茶艺起源于中国,是在茶道精神指导下,讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、完美统一的艺术活 动,同时也日茶文化的集中体现。在快节奏的现代生活中,寻找雅静之地,以茶为媒,沉潜涵咏、静心顺气地与心灵对话,乃人生一大幸事。◎茶艺是《茶》和的有 机结合,就是把人们日常饮茶的习惯,根据茶道规则,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、品饮技巧。它把日常的饮茶艺术化,提升了品饮的境界,为 茶赋予了更强的灵性和美感。
目  录
《茶情》
第一章 茶史略说
 茶树的原产地在中国
 茶的发展
 茶的传播
第二章 名茶地图
 茶叶的种类
 我国主要茶产区
 古代名茶
 我国绿茶名品
 我国红茶名品
 我国黄茶名品
 我国花茶名品
 我国乌龙茶名品
媒体评论
  至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得而知矣。中澹闲洁,韵高致静。
  ——宋徽宗赵佶
  雪水胜如活水烹,未须着口已心清。汤看蟹眼初开鼎,叶煮莲须细入瓶。满颊生香知腊味,一时高唱起春声。思家不寂寻常惯,共对瑶华听鹤更。
  ——《雪山烹茶》清·官献瑶
  一自蒲团就石床,三门桂蕊六飘芳。曾知地瘦禅心静,不觉山深市念忘。莫际摊轻秋色老,水边试茗舌根香。问谁肯入烟萝社,共听禽听送夕阳。

  ——《清水山居》清·意求


在线试读部分章节
  《茶道》
  第一章千年茶道
  众说纷纭释茶道
  茶的利用可追溯到中国上古神农氏时代,中国茶文化自此绵延而下,沿着历史的长河,流淌了数千年,最终形成东方文化中积淀厚重、天下独绝的中国茶道。茶道是一种文化,一门艺术,一份美学,是中国人的艺术创造,东方文化的瑰宝。茶道的形成与发展经历了漫长的岁月,不同的历史时期,在不同的区域环境,茶道有不同的内涵,但作为一种精神美学,茶道的形成、发展、传播又有其自身的轨迹,有着共通的精神基础。
  那么,何谓“茶道"呢?我们先来看看中国古代茶人的说法。
  唐朝时的“茶圣”陆羽虽然没有在《茶经》中明确提出“茶道”这一概念,但是他在《茶经·一之源》里说:
  茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。
  意思是说,“精行俭德"之人最适合饮茶。这“精行俭德”四字是饮茶人应该具有的道德品行,也当是陆羽所倡导的茶道精神。唐朝末年的刘贞亮,虽然也没有明确提出“茶道”,却概括出茶有“十德”:
  以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。
  他虽认为“以茶可行道”,但他只是将“茶道”视为“茶德”之一,此外茶德还包括茶的养生、除病以及茶礼、茶仪等社会功用。
  北宋末年的皇帝宋徽宗赵佶在其《大观茶论》中说:
  “祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得而知矣。中淡闲洁,韵高致静,则非遑遽之时可得而好尚矣……”
  “缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,熏陶德化,盛以雅尚相推,从事茗饮。”
  他认为,当时茶事兴盛之因是饮茶者“中淡闲洁,韵高致静……沐浴膏泽,熏陶德化”所致。也就是说,人们是在社会道德的教化下,才以饮茶为时尚的。这可以看作是宋徽宗对茶道精神的一种概括。
  ……

 茶·雅·趣(套装6册)下载



发布书评

 
 

 

PDF图书网 

PDF图书网 @ 2017