科学探索与发现系列：中国文化探秘pdf/txt下载_在线阅读全文

编辑推荐

　　★综合考虑时代的发展和青少年读者的实际需要，将丛书分为共18个分册：
　　★基础板块：数学、物理、化学、天文、地球、生命；
　　★专题板块：动物、植物、古生物、医学、建筑与交通、电子与信息；
　　★热点板块：大脑与认知、海洋、能源与环境、武器与国防、航天与航空、灾难与防护。
　　★全书共300多万字，3001余幅彩色图片，收入多个代表科技发展前沿和青少年关心的热点问题。

内容简介

　　泱泱中华，以其巨大的生命力在文化上展现一幅幅辉煌的历史画卷。今天当我们回望那历史的痕迹，无不能体会到中华文化的博大、精深和厚重。中国文化需要传承，需要创新，需要发扬光大，一代又一代的中华儿女必须为此做出努力，付出心血。从孩子的基础教育开始，我们现在能做的，就是让他们一步步地了解中国文化，认识中国文化，体悟中国文化。

作者简介

　　杨江华丛书主编：杨江华，1963年出生，1987年研究生毕业于中国人民大学中共党史系，获硕士学位。长期在高校从事中共党史、中国革命史和国史教学与科研工作，2004年后主要从事策划出版图书。

目　　录

汉字的起源甲骨文探秘
“华夏”之名的由来谁创造了音乐“七声”
中国武术的鼻祖是谁日本天皇来自中国吗
杜康是酿酒的鼻祖吗老子出关去了哪里
历史上有几个公孙龙卓文君为何私奔
蔡文姬是否归汉孔融因何被杀
赤壁究竟在哪里曹植究竟排行第几
范仲淹因何被罢免郭皇后暴卒之谜
柔福帝姬出身之谜蒙古骑兵为何所向披靡
大才子解缙被杀之谜富可敌国的沈万三
冯梦龙出生何地金圣叹因何被杀
罗贯中的生平之谜蒲松龄的身世之谜
蒲松龄为何屡试不第清光绪爱妃坠井之谜
故宫里怎会出现欺君画中国第一枚邮票：大龙邮票

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在线试读部分章节

　　据民间传说和史料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝第五位国王。据《史记·夏本纪》文献记载，夏朝第4位国王帝相在位时，发生了一次政变，帝相在政变中被杀，那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，逃到了娘家“虞”这个地方，生下一个儿子，因为希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名少康。
　　少年时候的杜康以放牧为生，放牧时从家里带来的饭食挂在树上，常常忘了吃。过了一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟然甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复琢磨，有意识地进行效仿，不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，他所造的酒也被命名为“杜康酒”（《说文解字》注：“杜，甘棠也”）。
　　还有一种说法，说杜康原是黄帝手下的一位大臣。黄帝命杜康管理粮食生产，杜康恪尽职守。那时候没有仓库，也没有科学储粮方法，杜康就把丰收的粮食堆在山洞里，时间一长，山洞里潮湿，粮食全发霉了。黄帝知道这事后大怒，把杜康撤了职，只让他当粮食保管。
　　有一天，杜康在森林里发现一片开阔地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大树干。树干里面已空了。杜康灵机一动：如果把粮食装在树洞里，也许就不会霉坏了。于是，他把树林里凡是枯死的大树，都一一进行了掏空处理。不几天，就把打下的粮食全部装进树洞里了。
　　谁知两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。
　　一天，杜康上山查看粮食时，突然发现一棵装有粮食的枯树旁边躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都死了，走近一看，发现它们还活着，好像都在睡大觉。
　　杜康一时弄不清是什么原因，还在纳闷，这时一头野猪醒了。它一见有人，马上窜进林子里去了。紧接着，山羊、兔子也醒来逃走了。杜康上山时没带弓箭，所以也没有追赶。他正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。
　　杜康连忙躲到一棵大树背后观察，只见两只山羊舔了一会儿，就开始摇晃起来，没走多远就都躺倒了。杜康飞快地跑过去把两只山羊捆起来，然后才详细察看山羊刚才用舌头在树洞上舔什么。
　　不看则已，一看可把杜康吓了一跳。原来装粮食的树洞，已经裂开一条缝，里面的水不断地渗出来，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口。味道虽然有些辛辣，但却特别醇美。他越尝越想尝，最后一连喝了几口。这一喝不要紧，霎时，只觉得天旋地转，刚走了两步，便不由自主地倒在地上昏睡过去了。不知过了多长时间，当他醒来时，只见原来捆绑的两只山羊有一只跑掉了，另一只正在挣扎。他翻身起来，只觉得精神饱满，浑身是劲，一不小心，就把正在挣扎的那只山羊踩死了。他顺手摘下腰间的尖底罐，将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半罐子带了回去。

据民间传说和史料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝第五位国王。据《史记·夏本纪》文献记载，夏朝第4位国王帝相在位时，发生了一次政变，帝相在政变中被杀，那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，逃到了娘家“虞”这个地方，生下一个儿子，因为希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名少康。 
　　少年时候的杜康以放牧为生，放牧时从家里带来的饭食挂在树上，常常忘了吃。过了一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟然甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复琢磨，有意识地进行效仿，不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，他所造的酒也被命名为“杜康酒”（《说文解字》注：“杜，甘棠也”）。 
　　还有一种说法，说杜康原是黄帝手下的一位大臣。黄帝命杜康管理粮食生产，杜康恪尽职守。那时候没有仓库，也没有科学储粮方法，杜康就把丰收的粮食堆在山洞里，时间一长，山洞里潮湿，粮食全发霉了。黄帝知道这事后大怒，把杜康撤了职，只让他当粮食保管。 
　　有一天，杜康在森林里发现一片开阔地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大树干。树干里面已空了。杜康灵机一动：如果把粮食装在树洞里，也许就不会霉坏了。于是，他把树林里凡是枯死的大树，都一一进行了掏空处理。不几天，就把打下的粮食全部装进树洞里了。 
　　谁知两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。 
　　一天，杜康上山查看粮食时，突然发现一棵装有粮食的枯树旁边躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都死了，走近一看，发现它们还活着，好像都在睡大觉。 
　　杜康一时弄不清是什么原因，还在纳闷，这时一头野猪醒了。它一见有人，马上窜进林子里去了。紧接着，山羊、兔子也醒来逃走了。杜康上山时没带弓箭，所以也没有追赶。他正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。 
　　杜康连忙躲到一棵大树背后观察，只见两只山羊舔了一会儿，就开始摇晃起来，没走多远就都躺倒了。杜康飞快地跑过去把两只山羊捆起来，然后才详细察看山羊刚才用舌头在树洞上舔什么。 
　　不看则已，一看可把杜康吓了一跳。原来装粮食的树洞，已经裂开一条缝，里面的水不断地渗出来，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口。味道虽然有些辛辣，但却特别醇美。他越尝越想尝，最后一连喝了几口。这一喝不要紧，霎时，只觉得天旋地转，刚走了两步，便不由自主地倒在地上昏睡过去了。不知过了多长时间，当他醒来时，只见原来捆绑的两只山羊有一只跑掉了，另一只正在挣扎。他翻身起来，只觉得精神饱满，浑身是劲，一不小心，就把正在挣扎的那只山羊踩死了。他顺手摘下腰间的尖底罐，将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半罐子带了回去。 
　　回来后，杜康把看到的情况，汇报给了黄帝。黄帝听完杜康的报告，没有责备杜康，命他继续观察，仔细琢磨其中的道理。又命仓颉给这种香味很浓的水取个名字。仓颉随口道：“此水昧香而醇，饮而得神。”说完便造了一个“酒”字。黄帝和大臣们都认为这个名字取得好。 
　　从这以后，华夏远古时候的酿酒事业开始出现了。后世为了纪念杜康，便将他尊为酿酒始祖。 
　　据记载，杜康当年造酒遗址，在今河南汝阳县杜康村。杜康造酒遗址，南北长约1000米，东西长约1500米，约1．5平方千米。 
　　杜康造酒遗址在许多历史文献中均有记载。明朝万历年间修撰的《直隶汝州全志·伊阳古迹》载：“杜康即杜康村，城北五十里，杜康造酒处，有杜水，《水经注》名康水。”该志卷九又载：“杜水河，城北五十里，源于牛山，由杜康石八过铜沟至夹河，会于伊（水），长十里，因杜康造酒于此，故名。”杜康即杜康村。该村三山环抱，一溪旁流，柳暗花明，风景秀丽。村南有一条杜康河，流水潺潺，清流见底。村之南有一条沟，沟里百泉喷涌，清冽碧透，这便是杜康酿酒取水之处，故被称为酒泉沟。 
　　现在，泉旁还保存有周平王赐名的“酒泉”青石匾。酒泉之侧有杜康祠，是汉光武帝刘秀为祭祀酒宗杜康，于建武年间建造的，后几经沧桑，毁于战火。 
　　唐、清等朝曾经予以复修或重建。据《唐书》载：“王绩善饮，采义狄杜康以来善造酒者谱一卷，所居东南有磐石，立杜康祠祭之。”


	　　……P13－16

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