旅游景区服务与管理(曾曼琼)

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:292000
  • 印刷时间:2013年09月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787122178145
作者:曾曼琼,陈金龙 编出版社:化学工业出版社出版时间:2013年09月 
内容简介
本书在体系上分为两大块,即旅游景区管理基础知识和旅游景区服务与管理实务,并附录了国家旅游局制定的旅游景区服务质量标准。全书共有十一个项目:项目一全面介绍旅游景区相关概念及景区发展历史;项目二概括介绍旅游景区管理原理、旅游景区管理核心理念及我国公共资源景区管理模式;项目三重点介绍旅游景区服务原理和景区主要服务内容及标准;项目四主要介绍旅游景区产品及特点、产品创新和旅游景区产品相关理论;项目五主要讲述旅游景区市场营销及特点,景区营销战略、营销策略等内容;项目六具体讲述景区员工招聘、培训、员工工作评估及景区员工的奖罚方法;项目七重点讲述旅游景区游客管理的必要性及游客管理的方法;项目八帮助学生客观辨析旅游景区及社区的关系,介绍旅游景区社区管理的主要模式和方法;项目九讲解景区设施设备管理实务及旅游景区安全管理方法;项目十主要讲述旅游景区环境管理的重要性及景区卫生环境管理方法;项目十一帮助学生明确景区质量管理的必要性,重点介绍国际国内主要旅游景区质量等级认证制度。 本书以国家旅游景区服务质量标准为依据,注重职业能力的培养;采用任务驱动模式,在体系上有一定的前瞻性和先进性;案例丰富,符合职业教育的特征。 本书既可作为高职院校旅游管理专业教学用书,也可作为旅游景区工作人员的培训教材和业务参考书,还可作为对旅游景区管理感兴趣人士的学习读本。
目  录
第一篇旅游景区管理基础知识
1项目一
认知旅游景区002
任务一旅游景区的概念及分类003
一、旅游景区的概念003
二、旅游景区相关概念的区分006
三、旅游景区的分类007
任务二旅游景区的发展简史011
一、旅游景区发展历程011
二、旅游景区发展趋势014
案例分析015
2项目二
旅游景区管理导论018
任务一旅游景区管理概述019
前  言
旅游景区是旅游者产生旅游动机的直接因素之一,也是构成旅游业的核心,饭店、旅行社、旅游交通是围绕旅游景区向旅游者提供各种追加利益的企业。我国目前有各类旅游景区、景点数以万计,但是在旅游景区数量不断增长的同时,游客对景区服务与管理的评价却不尽如人意。随着国民消费结构由生存型向发展型、享受型的升级,旅游消费将会呈现加速发展之势,从而致使游客对景区服务与管理提出更新、更高的要求。
目前,景区急须大批高素质,兼具现代服务意识、服务技能和景区管理能力的实用型人才。但我国旅游景区专业化、职业化培训教育起步较晚,尚未形成一整套完整的教育模式,景区高等职业教育更是一个空白。基于此,我们结合多年高职旅游科研教育的实践编写了本书。本书具有以下特色:
第一,注重职业能力的培养。本书以高职院校旅游管理专业学生的实际需要为出发点,紧密结合景区服务与管理的工作实际,理论知识以“够用”为度,舍弃相对高深的规划理论、投资管理、战略管理等内容,有针对性地选取素材,为学生提供了一种实在的职业帮助。
第二,本书采用任务驱动模式,在体系上进行了大胆的尝试。项目导向式教学的“真实性”学习过程,使学生在“做中学,学中做,边做边学”中能更好地了解和把握景区工作所需的职业行动能力,有一定的前瞻性和先进性。

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