扫一扫，“码”上学做菜汤粥

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2016年04月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装-胶订
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787538885224

作者:甘智荣出版社:黑龙江科学技术出版社出版时间:2016年04月 

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内容简介

无论是食材神奇变身的菜，还是饱含着时间与温情的汤，抑或是鲜香软糯的粥，都是日常餐桌上的主角。本书网罗了各式美的菜、汤、粥，图文并茂地讲解了烹饪步骤。同时，还可以扫描二维码，让烹饪达人手把手教你做餐食。

目　　录

《“码”上学做菜汤粥》目录
Part 1 做出营养和美味
002.... 做菜达人秘籍
003.... 靓汤伴侣
004.... 五谷养生小常识

Part 2 开胃下饭菜
010.... 尖椒回锅肉
011.... 蒜香肉末蒸茄子
012.... 红薯板栗红烧肉
013.... 木耳黄花菜炒肉丝
014.... 四季豆炖排骨
015.... 香芋排骨
016.... 玉米烧排骨《“码”上学做菜汤粥》目录<br /> Part 1 做出营养和美味<br /> 002.... 做菜达人秘籍<br /> 003.... 靓汤伴侣<br /> 004.... 五谷养生小常识<br /> <br /> Part 2 开胃下饭菜<br /> 010.... 尖椒回锅肉<br /> 011.... 蒜香肉末蒸茄子<br /> 012.... 红薯板栗红烧肉<br /> 013.... 木耳黄花菜炒肉丝<br /> 014.... 四季豆炖排骨<br /> 015.... 香芋排骨<br /> 016.... 玉米烧排骨<br /> 017.... 腐乳花生蒸排骨<br /> 017.... 酱排骨<br /> 018.... 杏鲍菇炒腊肉<br /> 019.... 腊肉炒葱椒<br /> 020.... 红枣花生焖猪蹄<br /> 021.... 可乐猪蹄<br /> 022.... 凉拌猪肚丝<br /> 023.... 爆炒猪肚<br /> 024.... 泡椒爆猪肝<br /> 025.... 红枣枸杞蒸猪肝<br /> 026.... 干煸芋头牛肉丝<br /> 027.... 嫩牛肉胡萝卜卷<br /> 028.... 豌豆炒牛肉粒<br /> 029.... 南瓜炒牛肉<br /> 029.... 酱烧牛肉<br /> 030.... 茶树菇蒸牛肉<br /> 031.... 蚝油草菇炒牛柳<br /> 032.... 红烧牛肚<br /> 033.... 胡萝卜香味炖牛腩<br /> 034.... 芥末牛百叶<br /> 035.... 鲜椒蒸羊排<br /> 036.... 松仁炒羊肉<br /> 037.... 丝瓜咸蛋蒸羊肉<br /> 037.... 麻辣羊元宝<br /> 038.... 韭菜炒羊肝<br /> 039.... 山药莴笋炒鸡胗<br /> 040.... 鸡丁萝卜干<br /> 041.... 番茄红烧鸡肉<br /> 042.... 酱香土豆炖鸡块<br /> 043.... 炒鸡米<br /> 044.... 双椒鸡丝<br /> 045.... 芦笋炒鸡柳<br /> 046.... 酸脆鸡柳<br /> 047.... 黄蘑焖鸡翅<br /> 048.... 鸡翅烧豆角<br /> 049.... 五香鸡翅<br /> 049.... 酱汁鸡翅<br /> 050.... 葱香豉油蒸鸡翅<br /> 051.... 豉汁粉蒸鸡爪<br /> 052.... 酱鸡爪<br /> 053.... 小炒鸡爪<br /> 054.... 蟹味菇木耳蒸鸡腿<br /> 055.... 芝心鸡腿<br /> 056.... 酱鸭子<br /> 057.... 彩椒黄瓜炒鸭肉<br /> 058.... 胡萝卜豌豆炒鸭丁<br /> 059.... 粉蒸鸭块<br /> 060.... 荷兰豆炒鸭胗<br /> 061.... 菌菇炒鸭胗<br /> 061.... 麻辣鸭血<br /> 062.... 葱油鲫鱼<br /> 063.... 酱焖鲫鱼<br /> 064.... 老干妈蒸鲫鱼<br /> 065.... 浇汁草鱼片<br /> 066.... 咸菜草鱼<br /> 067.... 蒜苗烧草鱼<br /> 068.... 葱椒鱼片<br /> 069.... 鱼鳔木耳煲<br /> 069.... 剁椒蒸鲤鱼<br /> 070.... 豆瓣酱烧鲤鱼<br /> 071.... 满堂彩蒸鲈鱼<br /> 072.... 绣球鲈鱼<br /> 073.... 菌蔬炖鲈鱼<br /> 074.... 醋焖腐竹带鱼<br /> 075.... 五香烧带鱼<br /> 076.... 酥炸带鱼<br /> 077.... 带鱼烧白萝卜丝<br /> 078.... 生蒸鳝鱼段<br /> 079.... 豆豉小米椒蒸鳕鱼<br /> 079.... 西红柿烧汁鳕鱼<br /> 080.... 四宝鳕鱼丁<br /> 081.... 酱爆鱿鱼圈<br /> 082.... 鱿鱼须炒四季豆<br /> 083.... 茄汁鱿鱼卷<br /> 084.... 青椒鱿鱼丝<br /> 085.... 醋拌墨鱼卷<br /> 086.... 荷兰豆百合炒墨鱼<br /> 087.... 清蒸蒜蓉开背虾<br /> 088.... 什锦虾<br /> 089.... 黄金马蹄虾球<br /> 089.... 韭菜花炒河虾<br /> 090.... 白菜梗拌海蜇<br /> 091.... 西蓝花土豆泥<br /> 092.... 腰果炒空心菜<br /> 093.... 醋熘黄瓜<br /> 094.... 糖醋藕片<br /> 095.... 鱼香金针菇<br /> 096.... 川味酸辣黄瓜条<br /> 097.... 红油拌杂菌<br /> 097.... 口味茄子煲<br /> 098.... 炝拌莴笋<br /> 099.... 腐乳凉拌鱼腥草<br /> 100.... 剁椒皮蛋蒸土豆<br /> 101.... 红烧萝卜<br /> 102.... 核桃香煸苦瓜<br /> 103.... 香甜五宝蒸南瓜<br /> 104.... 红薯烧口蘑<br /> 105.... 酱酸莴笋<br /> 105.... 豆腐皮枸杞炒包菜<br /> 106.... 香菇豆腐酿黄瓜<br /> <br /> Part3 美味幸福汤<br /> 108.... 肉丸冬瓜汤<br /> 109.... 双菇粉丝肉片汤<br /> 110.... 白菜豆腐肉丸汤<br /> 111.... 肉丝黄豆汤<br /> 112.... 青红萝卜猪骨汤<br /> 113.... 扁豆薏米排骨汤<br /> 114.... 蔬菜丸子骨头汤<br /> 115.... 紫菜虾米猪骨汤<br /> 116.... 银耳猪肝汤<br /> 117.... 猪肝豆腐汤<br /> 117.... 丝瓜虾皮猪肝汤<br /> 118.... 川味蹄花汤<br /> 119.... 蹄花冬瓜汤<br /> 120.... 猪血山药汤<br /> 121.... 腊肉萝卜汤<br /> 122.... 清炖牛肉汤<br /> 123.... 牛肉蔬菜汤<br /> 124.... 红烧牛肉汤<br /> 125.... 桔梗牛丸汤<br /> 125.... 胡萝卜牛尾汤<br /> 126.... 奶香牛骨汤<br /> 127.... 酸汤牛腩<br /> 128.... 西红柿牛肉汤<br /> 129.... 清炖羊肉汤<br /> 130.... 白萝卜羊脊骨汤<br /> 131.... 山药羊肉汤<br /> 132.... 枸杞羊肝汤<br /> 133.... 山药胡萝卜鸡翅汤<br /> 134.... 菠萝苦瓜鸡块汤<br /> 135.... 鸡肉番茄汤<br /> 136.... 冬瓜薏苡仁煲鸡汤<br /> 137.... 黑豆莲藕鸡汤<br /> 138.... 香菇鸡腿汤<br /> 139.... 苦瓜黄豆鸡爪汤<br /> 139.... 马蹄冬菇鸡爪汤<br /> 140.... 白萝卜鸡爪汤<br /> 141.... 枣仁补心血乌鸡汤<br /> 142.... 佛手鸭汤<br /> 143.... 红枣薏米鸭肉汤<br /> 144.... 陈皮红豆鸡腿煲<br /> 145.... 裙带菜鸭血汤<br /> 146.... 鸭肝豌豆苗汤<br /> 147.... 家常鱼头豆腐汤<br /> 148.... 芋头海带鱼丸汤<br /> 149.... 苹果红枣鲫鱼汤<br /> 150.... 薏米冬瓜鲫鱼汤<br /> 151.... 红腰豆鲫鱼汤<br /> 151.... 木瓜鲤鱼汤<br /> 152.... 黄芪鲤鱼汤<br /> 153.... 薏米鳝鱼汤<br /> 154.... 淮山鳝鱼汤<br /> 155.... 火腿冬笋鳝鱼汤<br /> 156.... 木瓜草鱼汤<br /> 157.... 茶树菇草鱼汤<br /> 158.... 带鱼南瓜汤<br /> 159.... 三文鱼蔬菜汤<br /> 160.... 小墨鱼豆腐汤<br /> 161.... 虾米丝瓜汤<br /> 161.... 佛手瓜扇贝鲜汤<br /> 162.... 海蜇肉丝鲜汤<br /> 163.... 木耳鱿鱼汤<br /> 164.... 简易大酱汤<br /> 165.... 简易罗宋汤<br /> 166.... 金针菇蔬菜汤<br /> 167.... 海带豆腐冬瓜汤<br /> 168.... 双菇玉米菠菜汤<br /> 169.... 西蓝花玉米浓汤<br /> 170.... 双菇山药汤<br /> 171.... 芋头汤<br /> 172.... 南瓜大麦汤<br /> 173.... 南瓜番茄排毒汤<br /> 173.... 佛手胡萝卜马蹄汤<br /> 174.... 牛蒡丝瓜汤<br /> 175.... 红豆汤<br /> 176.... 木瓜银耳汤<br /> 177.... 桂花红薯板栗甜汤<br /> 178.... 百合枸杞红豆汤<br /> <br /> Part4 美味幸福粥<br /> 180.... 胡萝卜瘦肉粥<br /> 181.... 鸡蛋瘦肉粥<br /> 182.... 肉末豆角粥<br /> 183.... 彩蔬火腿粥<br /> 184.... 生菜猪小排大米粥<br /> 185.... 小麦黑豆排骨粥<br /> 186.... 木耳山楂排骨粥<br /> 187.... 猪肝瘦肉粥<br /> 188.... 猪肺薏米粥<br /> 189.... 胡萝卜猪血豆腐粥<br /> 189.... 百合猪心粥<br /> 190.... 牛肉胡萝卜粥<br /> 191.... 小白菜洋葱牛肉粥<br /> 192.... 板栗牛肉粥<br /> 193.... 牛肚菜心粥<br /> 194.... 生姜羊肉粥<br /> 195.... 羊肉山药粥<br /> 196.... 上海青鸡丝干贝粥<br /> 197.... 山药香菇鸡丝粥<br /> 197.... 大麦花生鸡肉粥<br /> 198.... 鸡肉木耳粥<br /> 199.... 红枣乳鸽粥<br /> 200.... 砂锅鱼片粥<br /> 201.... 草鱼干贝粥<br /> 202.... 鲜鱼麦片粥<br /> 203.... 鸡丝干贝小米粥<br /> 204.... 泥鳅粥<br /> 205.... 金枪鱼蔬菜小米粥<br /> 206.... 蔬菜三文鱼粥<br /> 207.... 鲫鱼薏米粥<br /> 207.... 鳕鱼鸡蛋粥<br /> 208.... 海鲜粥<br /> 209.... 虾仁蔬菜稀饭<br /> 210.... 鲜虾香菇粥<br /> 211.... 鱼松粥<br /> 212.... 海参粥<br /> 213.... 鸡蛋木耳粥<br /> 214.... 香菇皮蛋粥<br /> 215.... 丝瓜绿豆粥<br /> 216.... 芹菜糙米粥<br /> 217.... 菠菜粥<br /> 217.... 包菜萝卜粥<br /> 218.... 芥菜黄豆粥<br /> 219.... 山药小米粥<br /> 220.... 扁豆薏米冬瓜粥<br /> 221.... 奶油南瓜粥<br /> 222.... 果蔬粥<br /> 223.... 红枣南瓜麦片粥<br /> 224.... 陈皮绿豆沙<br /> 225.... 三豆粥<br /> 226.... 燕麦花豆粥<br /> 227.... 紫薯甜粥<br /> 227.... 蕉香大米粥<br /> 228.... 百合黑米粥<br /> 229.... 十谷粥<br /> 230.... 面包水果粥<br /> 231.... 香蕉玉米豌豆粥<br /> 232.... 果仁粥

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother/201601/15_0/20160115152127754.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img39.ddimg.cn/imgother/201601/15_0/20160115152148779.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother/201601/15_0/20160115152132755.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img36.ddimg.cn/imgother/201601/15_0/20160115152134756.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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