幸福，一手“煲”办-1个电饭煲和66道料理的美味情缘（最有态度的美食小情书，1份生活的热爱+1个电饭煲=66道美味）pdf/txt下载_在线阅读全文

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　　*有态度的”美食小情书”
　　1份对生活的热爱+1只电饭煲=66道经典美味
　　幸福就是，想吃就吃，想爱就爱
　　按下开关就开火，烹调过程无油烟，随时随地电饭煲，懒人做菜不犯愁。

内容简介

　　不会做饭？懒？没厨房、没材料、没时间？一只电饭煲就能做出66道家常美食！蒸、炒、焖、炖，只有你想不到的，没有电饭煲不能做的。
　　好的生活没那么贵，只要你有一份热爱，一些巧思，吃自己做的饭，就是幸福。
　　不要小看电饭煲，幸福生活全靠它。本书是年轻学生和白领的居家必备指南，66经典美味道家常菜，涵盖米饭、粥、炖菜、蒸菜、面食、甜点、小吃等各类你最想吃的美味食物，图文并茂，手把手教会你怎么做。还有各类小贴士教你实用买菜和营养搭配的小窍门，清新手绘插图和心情文字，与你分享每日做饭哲学。
　　只要有一份对生活的热爱加一个电饭煲，你也可以在任何条件下轻松烹饪出美味。

作者简介

　　蜜思=miss。
　　蜜思是我们，也是你们。蜜思是所有女孩们。
　　蜜思工作室是六个女孩的小小乌托邦，致力于通过图书为所有女孩提供实现美好生活以及追逐梦想的各种支持。
　　甜蜜生活，我们一起创造。
　　蜜思小组：http://www.douban.com/group/374157/
　　蜜思微博：http://weibo.com/u/2619139421 蜜思邮箱：imissyoumissmiss@163.com（欢迎来稿）
　　蜜思邮箱：imissyoumissmiss@163.com（欢迎来搞）

目　　录

前言
幸福就是想吃就吃想爱就爱
电饭煲小学堂
1、只想单纯地好好吃饭
每个人心中都有一碗腊味饭
米饭小学堂
香菇鸡肉饭，天生一对
“黯然销魂”叉烧饭
杂粮米饭，静静生活
像咖喱鸡饭一样改变世界
咖喱小学堂
杂菜焗饭的英雄梦想
素抓饭，抓不到一切

前言 
幸福就是想吃就吃想爱就爱 
电饭煲小学堂 
1、 只想单纯地好好吃饭 
每个人心中都有一碗腊味饭 
米饭小学堂 
香菇鸡肉饭，天生一对 
“黯然销魂”叉烧饭 
杂粮米饭，静静生活 
像咖喱鸡饭一样改变世界 
咖喱小学堂 
杂菜焗饭的英雄梦想 
素抓饭，抓不到一切 
 
2、 不是每一道菜，都称得上轰轰烈烈 
有态度的铁板牛仔骨 
人生一场红烧肉 
黑椒茄汁排骨，爱有酸甜苦辣 
焗鸡丰收沙拉，幸福在哪里 
咖喱牛肉，坚持就是胜利 
梅干菜扣鸭，不想让你走 
肉类小学堂 
木耳虾皮烧胡萝卜，理智与情感并重 
山楂可乐炖猪手，以柔克刚 
虾仁滑蛋，生活就是要新鲜 
香辣洋葱肉末茄子， 
总有一个人让你忍不住微笑 
大骨头火锅，心里暖暖的 
 
3、 简单的完美 
鸡蛋羹只负责好吃 
清蒸手撕茄子，做自己比较心安理得 
豆豉蒸鲫鱼，快乐很简单 
剁椒蒸豆干，当严肃遇到活泼 
粉丝蒸扇贝，纯真的力量 
肉末蒸丝瓜，偶然相逢 
粉蒸肉在我的歌声里 
向素三蒸学习 
蒸菜小学堂 
 
4、 总有些东西只属于你自己 
爱如罗宋汤 
小鸡炖菇汤，温暖你的孤独 
黄豆花生炖猪皮，有些东西永远在那里 
鲫鱼萝卜豆腐汤，让我们相忘于江湖 
莲藕排骨汤，一个像夏天一个像秋天 
蘑菇鹌鹑蛋汤，花遇见小王子 
酸萝卜老鸭汤，梦想的力量 
土豆番茄牛肉汤比写诗重要 
煲汤小学堂 
 
5、 电饭煲和闺蜜创造美好生活和粥 
小清新菜粥 
毛豆鲜虾粥的海鲜梦 
薏仁枸杞白米粥，过自己的生活 
皮蛋瘦肉粥，来之不易 
腊八粥，让我们在一起 
胡萝卜南瓜粥，把阳光盛在碗里 
排骨蟹棒粥，一见钟情 
五彩水果冰粥，和青春一样闪闪发光 
 
6、 那些你所抗拒的啊，终将怀念 
臊子面的味道是家的味道 
豆角焖面，好久不见 
锅贴，我狂热于自己的模样 
萝卜丝饼也有人爱 
面食小学堂 1 
一边做抓果， 一边暗恋 
面食小学堂 2 
五香饼里的大乾坤 
方便面如爱情， 完美藏在细节里 
披萨，披萨，你知道我在等你吗 
意大利面的美丽人生 
 
7、 有一个姑娘 ，比爱迪生还伟大 
蛋糕比生命恒常 
玫瑰红酒饼干，爱情很温暖 
西点小学堂 
蜂蜜柚子茶，如此苦涩，如此甜蜜 
红豆煎饼，不说永恒 
红糖金橘，快乐可以加倍 
李子酱不是配角 
双皮奶，遇见另一个自己 
酸奶的初恋味道 
 
8、 电饭煲都在跨界 ，你还等什么 
五香茶叶蛋是混搭高手 
自由飞翔的奥尔良烤翅 
奶香土豆泥，做好你自己 
五香猪肉干是永恒的 
盐焗核桃和板栗，内心很柔软 
紫薯茶巾绞，一期一会

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前　　言

　　前言
　　幸福就是想吃就吃，想爱就爱
　　你心目中的幸福生活，是什么样的呢？一座大房子，一个爱的人，你在宽敞明亮的厨房里，褒一碗温暖的汤？
　　可生活哪有这么顺意？也许你正一个人，想做饭，却又怕费时间怕做法复杂怕洗好多碗；也许你和你爱的人租住在并不宽敞的房子里，你们想下厨却没有厨房。
　　生活看上去有无数可能，而你能真正掌控的却并不多。不过，你可以让电饭煲成为幸福生活的开始。
　　怕费时间？按下开关就开火，不用记挂，也不用照看。
　　怕吃得单调？米饭、粥、炖菜、蒸菜、面食、甜点、小吃，凡是你嘴馋的，心想的，电饭煲都可以满足你。
　　怕脏怕累？电饭煲不占地方，没有油烟，也易于清洗。

前言 
　　幸福就是想吃就吃，想爱就爱 
　　你心目中的幸福生活，是什么样的呢？一座大房子，一个爱的人，你在宽敞明亮的厨房里，褒一碗温暖的汤？ 
　　可生活哪有这么顺意？也许你正一个人，想做饭，却又怕费时间怕做法复杂怕洗好多碗；也许你和你爱的人租住在并不宽敞的房子里，你们想下厨却没有厨房。

生活看上去有无数可能，而你能真正掌控的却并不多。不过，你可以让电饭煲成为幸福生活的开始。 
　　怕费时间？按下开关就开火，不用记挂，也不用照看。 
　　怕吃得单调？米饭、粥、炖菜、蒸菜、面食、甜点、小吃，凡是你嘴馋的，心想的，电饭煲都可以满足你。 
　　怕脏怕累？电饭煲不占地方，没有油烟，也易于清洗。 
　　而最最重要的是，电饭煲让我们看到一种可能。丰盛的饮食，并不取决于华美的厨房和高超的厨艺，而取决于你对美食的热爱，对生活的创意。而这，也是我们选择创作这本书的原因。

我们内心总是存有太多的顾虑和偏见：觉得相对于工作，生活是没那么重要的；觉得生活品质的高低，取决于有没有足够的金钱；觉得做菜是专业厨师和家庭妇女的专利
……我们厌倦生活，却不知什么样的生活才是值得追求的？如何才能安抚自己焦躁不安的心灵？ 
　　这些难题，当然不是一本食谱可以承载和解决的，却是我们可以从做菜开始探讨的。一只电饭煲也能变身大厨，可见环境和自身条件都不能成为束缚我们发展的理由。很多并不昂贵的食材，也能烹饪得营养美味，那么，我们衡量生活水平的标准，到底该是经济标准还是心理感受？

我们一边做菜，一边思考着这些问题，然后有了这本菜谱。所以，它不是最专业的，但一定是最贴近年轻人内心的。因为，我们和你一样。

我们喜欢新鲜，却又有点怕苦怕累，所以，这里边虽有几十道充满创意的家常菜，却都不难做。我们不喜欢呆板的教条，怕束缚，所以不强调完美的食材用量，只提供各类搭配小贴士，供你自行变化，任意发挥。我们希望生活有正能量，所以每一道菜都有它的独家语录，你做菜时一眼瞟过，也可以会心一笑。我们还都是视觉动物，全书都是精心绘制的养眼水彩插画，每学会一道菜，不妨撕下来贴在墙上，也是一道美丽的风景。

电影《飞屋环游记》里有句台词：“幸福，不是长生不老，不是大鱼大肉，不是权倾朝野。幸福是每一个微小的生活愿望达成。当你想吃的时候有得吃，想被爱的时候有人来爱你。”这看似简单的幸福，却没有别人能够帮你实现。所以，不妨让我们一起，从一个电饭煲开始努力。

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在线试读部分章节

　　1、只想单纯地好好吃饭
　　这个世界满是晚上七八点才到家的上班女子。一顿平常晚饭，是我们每天遥不可及的期盼。可以不要昂贵的着装，却不能让自己吃不好饭。即使没有宽大敞亮的厨房，没有精致考究的厨具，即使是繁复的蒸、炸、煮、炒的过程已成为每天的一种负。但亏待味蕾，是件多么罪恶的事情啊。
　　幸运的是，我们有电饭煲，只需一个按钮，清透的“米”就变成了饱满的“饭”。米饭、米饭，心心念念想着的米饭……
　　一碗白米饭，清丽雅致，像一位着白裙的女子，但美女尚需华丽的衣裳衬托，有饭岂能无菜呢？只要你在煮饭的时候加入一些想象力，白米饭也可以变得妖娆妩媚起来，不再是酒足菜尽后的替补，而变身成为味蕾挑逗者。
　　电饭煲烹饪的蜕变，让我们就从这一碗米饭开始……
　　香菇、腊肠、鸡蛋、香葱、油、盐……一切皆可入饭，一切皆可一次完成。做饭的生活是不是变得丰富多彩又轻松简单呢？
　　既然煮饭的过程中，心情已变得愉悦而从容，那么，就让我们更充分地享受吃饭的乐趣吧：品尝米粒本身最饱满的口感，觉知吃饭最为原始的喜悦。
　　其实，生活，并不需要太复杂，我们只是想要单纯地、好好地吃饭而已。
　　每个人心中都有一碗腊味饭
　　每个地方的香肠都不一样，
　　广味儿是甜的，川味儿是辣的。
　　而最爱的，
　　还是小时候妈妈亲自动手做的那一种。
　　每个人的味蕾，都有自己念念不忘的家乡味道。
　　每个人的心中，也有一碗只属于自己的腊味饭。
　　配料：广式腊肠和四川麻辣肠，大米
　　调料：盐，香葱，油

1、只想单纯地好好吃饭 
　　这个世界满是晚上七八点才到家的上班女子。一顿平常晚饭，是我们每天遥不可及的期盼。可以不要昂贵的着装，却不能让自己吃不好饭。即使没有宽大敞亮的厨房，没有精致考究的厨具，即使是繁复的蒸、炸、煮、炒的过程已成为每天的一种负。但亏待味蕾，是件多么罪恶的事情啊。

幸运的是，我们有电饭煲，只需一个按钮，清透的“米”就变成了饱满的“饭”。米饭、米饭，心心念念想着的米饭…… 
　　一碗白米饭，清丽雅致，像一位着白裙的女子，但美女尚需华丽的衣裳衬托，有饭岂能无菜呢？只要你在煮饭的时候加入一些想象力，白米饭也可以变得妖娆妩媚起来，不再是酒足菜尽后的替补，而变身成为味蕾挑逗者。

电饭煲烹饪的蜕变，让我们就从这一碗米饭开始…… 
　　香菇、腊肠、鸡蛋、香葱、油、盐……一切皆可入饭，一切皆可一次完成。做饭的生活是不是变得丰富多彩又轻松简单呢？ 
　　既然煮饭的过程中，心情已变得愉悦而从容，那么，就让我们更充分地享受吃饭的乐趣吧：品尝米粒本身最饱满的口感，觉知吃饭最为原始的喜悦。

其实，生活，并不需要太复杂，我们只是想要单纯地、好好地吃饭而已。 
　　每个人心中都有一碗腊味饭 
　　每个地方的香肠都不一样， 
　　广味儿是甜的，川味儿是辣的。 
　　而最爱的， 
　　还是小时候妈妈亲自动手做的那一种。 
　　每个人的味蕾，都有自己念念不忘的家乡味道。 
　　每个人的心中，也有一碗只属于自己的腊味饭。 
　　配料：广式腊肠和四川麻辣肠，大米 
　　调料：盐，香葱，油 
　　做法 
　　1把洗净的大米放在电饭煲里，调入一小汤匙油、少量盐拌匀，像平时煮饭一样加入水。 
　　2将广式腊肠和四川麻辣肠切成薄片，整齐地码放在大米的表面，连接电源开始蒸饭。 
　　3电饭煲跳至保温档，盛出饭，加点香葱就好啦！ 
　　TIPS 
　　1. 饭蒸好后，可给自己煎一个鸡蛋或者煮些青菜，那就更丰盛啦。 
　　2. 对口味要求更重的话，就在米饭的水汽收得差不多时加入一些生抽，再盖上盖子焖一会儿，这样会更香。 
　　3. 如果各种腊味备不齐或另有喜欢的口味，均可以对配料做适当调整。同样的方法用来做烧鹅饭、油鸡饭，都很好吃。 
　　4. 一般煮饭加入的水量在米以上一个成人指关节左右，如果喜欢软或硬一点，可适量增减水量。 
　　香菇鸡肉饭，天生一对 
　　印度电影《天生一对》有句经典对白： 
　　“我们行走在爱的小路上，总会再次相见。” 
　　只要心中有爱， 
　　你总会遇到属于你的那个人。 
　　就像香菇和鸡肉， 
　　在香菇鸡肉饭， 
　　香菇鸡肉汤， 
　　香菇鸡肉粥里， 
　　不断相见。 
　　配料：大米，一小块鸡脯肉，辣椒半个，大点的香菇3朵 
　　调料：盐、水淀粉，酱油、料酒 
　　做法 
　　1把大米淘洗干净，放进电饭煲，按照平时煮饭的量加入水。 
　　2香菇洗净，去蒂，切成片状；鸡脯肉切片，裹上水淀粉，然后在沸水中汆一下，捞起沥干；红辣椒切丝。 
　　3往电饭煲中倒入酱油、盐和料酒，用勺子搅拌均匀。 
　　4均匀铺上香菇、鸡片和红椒丝。 
　　5按下煮饭键，就想干吗干吗去吧！ 
　　TIPS 
　　1如果没有红辣椒，胡萝卜啊土豆啊也可以入菜。 
　　2鸡肉汆下水，肉会更有嚼劲一些。如果你真的只有一个电饭煲，那么，就得调整步骤，先用电饭煲汆下鸡肉，再开始煮饭。实在不方便或没时间，直接放生鸡肉也未尝不可。

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书摘插画

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