内容简介
本标准理化指标非等效采用联合国粮农组织／世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的食品添加剂标准纲要第一卷(Compendium of
Food Additive Specifications，Volume l，Joint FA0／WHO ExpertCommittee
On Food Additive(2001)。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、广东肇庆星湖生物科技股份有限公司、希杰(聊城)生物科技有限公司。
本标准起草人：张蔚、蓝伟松、郭新光、盛广芸、黄向红、刘鹏。