内容简介
本书从清洁生产的产生、发展及基础本要素出发。阐述了清洁生产的理论基础，并在基础上给出了清洁生产的系统边界和管理模式图。提出了清洁生产的指标体系和评价方法，同时就食品工业的清洁生产测评技术进行了论述，并介绍了综合利用技术，最后就国内外食品行业的清洁生产的典型案例进行了分析。
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作者:王守兰 等编著出版社:机械工业出版社出版时间:2002年11月
- 版 次：1
- 页 数：188
- 字 数：239000
- 印刷时间：2002年11月01日
- 开 本：
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787111110750