吃喝有讲究-身体健康自我管理大全

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2011年07月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:简装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787510418952
作者:翟玉峰出版社:新世界出版社出版时间:2011年06月 
编辑推荐
  在饮食上,一日三餐的营养应各有不同,温热柔软的早餐,营养丰富的午餐,将告诉大家,一日之中,何时该补充何种营养及三餐的食谱,说明在不同的素淡节制的晚餐,不但是身体能量的来源,也是生活的*好享受。翟玉峰编著的《吃喝有讲究:身体健康自我管理大全》将告诉大家,一日之中,何时该补充何种营养及三餐的食谱,说明在不同的季节,吃喝各有讲究。
    同时,不同工作环境或处于人生不同年龄段的人群,需要补充的能量和营养的差别很大,应该有为自己量身打造的套餐食谱。对在特殊环境下工作的人而言,预防各种职业性损害,应在改善劳动条件、完善防护措施的同时,进行科学合理的饮食调养。另外,处于身体成长阶段的青少年、需要合理膳食调节工作压力的中年人和身体机能衰退的老年人,在日常饮食上都有哪些注意事项呢?《吃喝有讲究:身体健康自我管理大全》将一一为您解读。
 
内容简介
    您是否经常倾听自己身体的声音呢?您是否能读懂身体发出的健康警报呢?您是否明白身体状况不佳时如何进行食疗呢?您是否知道在各个季节饮食上的注意事项呢?如果您平时就是注意养生的人,那么看完翟玉峰编著的《吃喝有讲究:身体健康自我管理大全》,您或许会发现平日饮食的某些不妥之处;如果您是听从胃的呼唤放任吃喝的人,《吃喝有讲究:身体健康自我管理大全》将给您最好的饮食建议。
作者简介
    翟玉峰,1963年出生于河北沧州。1981年入伍,1985年在军校加入中国共产党,1995年转业,在公安部离退休干部局保健办工作,现任公安部老干部局二处调研员。一级警督。
    毕业于白求恩军医学院。中国科学院心理学硕士、中央党校法学硕士。全国公安文联会员。
    从事医疗及医疗管理工作30余年。2003年因在抗击“非典”工作中成绩突出,被评为优秀党员,荣立三等功一次。
    著有《健康长寿与保健》《把心里的不痛快说出来》等书籍。
目  录
第一章 与身体保持通话,倾听它的真正需求
健康长寿的奥秘
人类的自然寿命
健康是“1”,其余都是“0”
接受身体发出的5大黄色警报
第二章 民以食为天,健康在于营养平衡
知食宜,以养生
食物金字塔,营养巧搭配
每天都有一个健康计划
避免错误的饮食方式
把握生活细节,毁掉身体只需一抔土
吃喝有度,过犹不及
老年人的膳食营养
第三章 季节在变化,吃喝各不同
在线试读部分章节
冬季属水,食宜温热熟软
冬季属水,其气寒,通于肾,主收藏。严冬季节,气温骤降,寒气逼人,人体的基础代谢和一切生理活动都需要更多的热能来维持,以此抵御严寒。同时,冬天又是“收藏”之季,进入机体的养分容易被吸收,贮存于内,为来年的“春生夏长”做好准备。因此,冬季饮食要有丰富、足够的营养,热量要充足,以适应自然气候变化的需要。
在低温条件下,人体热能消耗有明显增加。所以,冬季膳食的营养特点是:增加热量,保证充足的与曝寒和劳动强度相适应的热能。
冬季是饮食补养的最好季节,正如俗话所说,“三九补一冬,来年无病痛”。冬天想要保暖自己的身体,让寒风刺骨的冬季也变得温暖起来的话,最好就是从饮食入手啦。多吃一些活气血、畅通经络的食物,保准可以促进血液循环,让冰冷的四肢也焕发暖意。下面来推荐一下冬日的最佳食物。
第一菜:白萝卜
推荐的理由:白萝卜在我国民间有“小人参”之美称。而在民间又有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。白萝卜含有丰富的碳水化合物和维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。而白萝卜里头不含草酸,所以食用它不仅不会与食物中的钙结合,反而能够促进钙的吸收。
最佳食用方法:白萝卜的上半段,也就是靠近叶子的部分,味道较甜,辣味较少,水分最多,宜生食,最好是做沙拉或凉拌;而根部中间部位,辛味及甜味程度相等,用来煮、蒸或熬炖为最佳;最末端的一块,纤维最多,辛味极浓,适于炒或油炸。
最好搭配:在冬季天气寒冷,人们往往吃肉较多,而吃肉则易生痰,且容易上火。此时,搭配凉性的萝卜,能起到清凉、解毒、去火的作用。
第一果:山楂
推荐的理由:山楂既是食品又是药品,具有开胃、消食、活血的功效。现代医学研究证明,山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等物质,这些物质能够增加消化酶分泌。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病,对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静也有一定的作用。
最佳食用方法:生吃,山楂具有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。用山楂做汤或茶,适合胃口不好的人群。
最佳搭配:用山楂来熬汤或者用山楂来泡茶,搭配决明子,能起到降血脂的作用。
第一饮:红糖水

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