荔枝生产实用技术

本书从荔枝生产概况、荔枝生物学特性、荔枝品种的区域化发展与选择、园地规划、定植、树冠和土壤管理、现代化安全生产高效栽培技术、主要病虫害防治、采收与保鲜等方面，介绍了荔枝现代化生产技术，可供荔枝生产技术人员参考。

第一章 荔枝生产概况
荔枝是我国南方特产水果，其果实形、色、香、味俱佳，自古以来深受人们喜爱，在内销外卖上历来都负有盛名，被誉为中华珍品。
荔枝营养丰富，每100克果肉除含碳水化合物14克、脂肪0．6克、蛋白质0．7克外，还含有多种维生素，其中硫胺素0．02毫克、核黄素0．04毫克、尼克酸0．04毫克。荔枝具有很好的保健作用，李时珍的《本草纲目》称：常食荔枝，能补脑健身，治疗瘴疠疔肿，开胃健脾；干制品能补元气，为产妇和老弱补品。果皮、树皮含大量单宁，是制药原料。果实可鲜食，也可制干果、果汁、糖水罐头、冰淇淋和酿酒。荔枝是优良的蜜源植物，一箱蜜蜂每季荔枝花期可采蜜20～30千克。实生荔枝树绿叶茂盛，树形美观，是南亚热带城镇优良的绿化树种。
荔枝原产中国和越南，属常绿性乔木果树。在中国已有2000多年的栽培历史，中国荔枝主要分布在北纬18°30'22°，主要省份有广东、广西、福建、海南、台湾、四川、云南、贵州和浙江。其他国家种植的荔枝都是直接或者间接从中国引进的。中国荔枝17世纪末首先传人缅甸，1775年传至西印度群岛，1880年从印度传到孟加拉国。1854年，中国广东荔枝首次被引入澳大利亚昆士兰北部，开始了荔枝在澳大利亚的种植。1860年传至非洲的毛里求斯、留尼旺，1870年传至马达加斯加。到1873年传至美国夏威夷，1886年传至美国佛罗里达。
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