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　　全球畅销书《普罗旺斯的一年》《永远的普罗旺斯》作者彼得·梅尔**力作！
　　将普罗旺斯带给全世界的彼得·梅尔这一次决定让世界重新认识法国。他深情款款，将法国南部乡村美景娓娓道来，语言幽默、雅致而趣味盎然。在这里，买橄榄油、摘葡萄、品酒、欣赏日落、去集市挑选美味鲈鱼才是正经事。每个人生命中都需要这样的夜晚，散发着玉米和青草香味的乡村，玻璃瓶中盛满星星。
　　一本书打开你味蕾！堪称“舌尖上的法国”！
　　资深老饕彼得·梅尔驾轻就熟地带领读者穿梭于巴黎*豪奢的米其林餐厅、勃艮第贵族的百年酒庄、马赛别有风情的乡村菜馆之间。珍馐美味遍及全书，“宛若鹅肝上点缀的松露”。法国人如何料理肾脏？为什么说香槟是“盛在瓶中的星空”？如何通过酒瓶上的指纹来鉴定红酒年份？都可以在这里找到答案。无怪《三联生活周刊》盛赞他是“用刀叉和开瓶器写作的人”。
　　情节精妙，曲折动人。好莱坞精英炫富引发高智商犯罪，一场堪称行为艺术的优雅罪行。寻情逐爱，犹如一场高傲的围猎。
　　精妙的心理描写，对美国和欧洲上流社会有意无意的比照和微妙的嘲讽，对上流社会杯酒人生的真实体验……彼得·梅尔的作品为读者精心展示优越的品质观念。他用优雅的伦敦口音讲述他对生活的认知和态度，彬彬有礼地将作品抒写得趣味盎然。
　　媒体好评如潮。
　　“梅尔将葡萄酒变成了一种流动的艺术。有些葡萄酒，我们在饮用之前应先向它脱帽致意。如同书中所描写的，“我们饮下星空”……这就像作者带你亲自探访了法国南部*美妙的酒庄和米其林餐厅。”
　　——《每日邮报》
　　“一本自带菜单和酒水单的小说。深情地描述美食、风景和生活,通过阅读让味蕾变得高度敏感……当主人公返回美国时,读者将学到了很多关于酿酒的历史，葡萄酒的核心产区，各种拍卖行内幕……甚至可以通过瓶子上的指纹来鉴别酒的年份。”
　　——《纽约时报》
　　“饶有趣味的阅读体验，带读者走过波尔多和马赛，挑选合适的餐厅，选择菜单上*好的菜，找到完美的葡萄酒和女友，*后抓住了小偷……祝你胃口好！”
　　——《洛杉矶时报》

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内容简介

　　好莱坞律师丹尼·罗斯经常为自己的收藏自负——他的葡萄酒窖中珍藏着最好的波尔多红酒。他通过秘书塞西莉亚·沃尔普邀请洛杉矶时报的记者来采访，炫耀他地下室里的宝藏，谁料引来了弥天大祸——价值逾300万美元的*葡萄酒竟不翼而飞。这对于罗斯是一个毁灭性的打击。
　　塞西莉亚雇来前男友萨姆·列维特，一位精通葡萄酒鉴赏的犯罪心理学专家和律师，一行人踏上了寻找失窃的葡萄酒的旅途。他们取道马赛，途径巴黎和波尔多，最后来到了美丽的普罗旺斯。一路上他们尽情地享用鲜鱼、*香槟和清新的空气，一位优雅而博学的法国姑娘索菲协助他们一同调查，萨姆与索菲非常合拍，这让塞西莉亚十分嫉妒。萨姆·列维特将目标嫌疑人锁定在一位性情古怪的亿万富翁勒布耳身上，并开始利用各种高科技手段调查真相……
　　资深老饕彼得·梅尔驾轻就熟地带领读者穿梭于巴黎最豪奢的米其林餐厅、勃艮第贵族的百年酒庄、马赛别有风情的乡村菜馆之间。珍馐美味遍及全书，""宛若鹅肝上点缀的松露""。在这里，买橄榄油、摘葡萄、品酒、欣赏日落、去集市挑选美味鲈鱼才是正经事。
　　将普罗旺斯带给全世界的彼得·梅尔这一次决定让世界重新认识法国。他深情款款，将法国南部乡村美景娓娓道来，语言幽默、雅致而趣味盎然。烧脑悬疑的同时，将读者带进人间仙境。或许每个人生命中都需要这样的夜晚，散发着玉米和青草香味的乡村，玻璃瓶中盛满星星。

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作者简介

　　英籍作家，曾任国际大广告公司的高级主管，在纽约麦迪逊大街的广告业打拼了15年之后，于1975年开始专职写作。
　　主要作品有旅游散文集《普罗旺斯的一年》《永远的普罗旺斯》《重返普罗旺斯》、小说《茴香酒店》和《追踪塞尚》、时尚读物《品位》和美食散文集《吃懂法兰西》等。《一只狗的生活意见》是他的第一部关于狗儿仔仔的作品。目前他和妻子及两只爱犬隐居于法国的普罗旺斯地区。

目　　录

第一章　《洛杉矶时报》专访
第二章　消失在夜色中的救护车
第三章　三百万美元
第四章　萨姆·列维特
第五章　举步维艰
第六章　究竟该从哪儿查起呢？
第七章　这里是巴黎
第八章　波尔多的索菲
第九章　维尔勒先生
第十章　美妙的牛肾脏
第十一章　相聚在马赛
第十二章　密谋
第十三章　档案
第十四章　勒布耳的日落

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媒体评论

　　“梅尔将葡萄酒变成了一种流动的艺术。有些葡萄酒，我们在饮用之前应先向它脱帽致意。如同书中所描写的，“我们饮下星空”……这就像作者带你亲自探访了法国南部最美妙的酒庄和米其林餐厅。”——《每日邮报》
　　“一本自带菜单和酒水单的小说。深情地描述美食、风景和生活,通过阅读让味蕾变得高度敏感……当主人公返回美国时,读者将学到了很多关于酿酒的历史，葡萄酒的核心产区，各种拍卖行内幕……甚至可以通过瓶子上的指纹来鉴别酒的年份。”
　　——《纽约时报》
　　“饶有趣味的阅读体验，带读者走过波尔多和马赛，挑选合适的餐厅，选择菜单上最好的菜，找到完美的葡萄酒和女友，最后抓住了小偷……祝你胃口好！”
　　——《洛杉矶时报》
　　“彼得·梅尔：用刀叉和开瓶器写作的人。”
　　——《三联生活周刊》

在线试读部分章节

　　山姆自认是一个美食探险家，对摆在他面前的任何东西几乎来者不拒，不论是蜗牛、青蛙腿、鲨鱼鱼翅汤、裹着巧克力的蚂蚁，还是土焙松鼠，他都尝试过。即使偶尔不合他的口味，也兴致盎然。但一碰上肚子和胃里的东西，譬如内脏，他就勇气尽失，甚至一提到这些，就一阵哆嗦。有些人从不尝试某物是由于他确定他不会喜欢，山姆就是典型的这类人。他已经记不清有多少年他都设法避开那些有内脏的菜了。然而，这种情况即将改变。
　　苏菲坚持要回戴尔芬餐厅用餐，去餐厅的路上，苏菲告诉了山姆原因。今天是星期四，每周四奥利威亚主厨都会准备他的拿手菜――牛肾脏：用波特酒烹饪，再配上细腻松软的土豆泥，香味几乎就要飘出盘子，飘入到你的口中。毫无疑问，这是苏菲最爱的一道料理。她正要开始享用肉汁的美味，突然发现山姆并没有热情地回应这道美食，甚至还露出一丝沮丧的表情。
　　她停下来，转向他：“啊，我忘了。美国人是不吃肾脏的，不是吗？”
　　苏菲饶有兴味地看着山姆，他深吸一口气，说道：“我们的确不热衷，我猜我们对内脏不感冒，我从不尝试。”
　　“内脏？”
　　“是的，内部的器官。胃、肝、肺、胰脏、杂碎……”
　　“还有肾脏。”苏菲一脸遗憾地看着山姆。一个人要是不尝尝这个，真是枉过一生啊！她用食指重重地叩了下他的肩膀，说：“我和你做个交易，尝尝它们，如果你不喜欢，可以吃牛排薯条，我来买单。相信我吧。”
　　坐上桌后，山姆刚够着酒单，苏菲的食指突然又伸出来，前后摇摆，像一个剧烈摆动的节拍器。她说：“不，山姆。你怎么能为自己从来没有尝过的东西选配酒呢？”
　　山姆松开酒单，坐回位子上。苏菲轻咬着下嘴唇，专注地研究酒单。山姆想知道她是否会做菜，如果她做的一手好菜，她做菜的时候会穿什么。煎蛋卷的时候围丝绸领巾？做甜点的时候佩戴珍珠？爱马仕做不做围裙？他的思绪被打断了，此时戴尔芬拿来两杯香槟，两个女人小声地讨论了片刻，点头会意，相视一笑。
　　“好，”苏菲说。“先是薄饼配鱼子酱，然后是肾脏，配以优质的庞玛洛葡萄酒，出产于2002年的乐王吉尔酒庄。你觉得可以吗？”
　　“我从来不跟了解自己肾脏的漂亮女人争辩。”
　　他们碰了碰杯，苏菲开始告诉山姆她所知道的关于勒布耳集团的一切。

山姆自认是一个美食探险家，对摆在他面前的任何东西几乎来者不拒，不论是蜗牛、青蛙腿、鲨鱼鱼翅汤、裹着巧克力的蚂蚁，还是土焙松鼠，他都尝试过。即使偶尔不合他的口味，也兴致盎然。但一碰上肚子和胃里的东西，譬如内脏，他就勇气尽失，甚至一提到这些，就一阵哆嗦。有些人从不尝试某物是由于他确定他不会喜欢，山姆就是典型的这类人。他已经记不清有多少年他都设法避开那些有内脏的菜了。然而，这种情况即将改变。 
　　苏菲坚持要回戴尔芬餐厅用餐，去餐厅的路上，苏菲告诉了山姆原因。今天是星期四，每周四奥利威亚主厨都会准备他的拿手菜――牛肾脏：用波特酒烹饪，再配上细腻松软的土豆泥，香味几乎就要飘出盘子，飘入到你的口中。毫无疑问，这是苏菲最爱的一道料理。她正要开始享用肉汁的美味，突然发现山姆并没有热情地回应这道美食，甚至还露出一丝沮丧的表情。 
　　她停下来，转向他：“啊，我忘了。美国人是不吃肾脏的，不是吗？” 
　　苏菲饶有兴味地看着山姆，他深吸一口气，说道：“我们的确不热衷，我猜我们对内脏不感冒，我从不尝试。” 
　　“内脏？” 
　　“是的，内部的器官。胃、肝、肺、胰脏、杂碎……” 
　　“还有肾脏。”苏菲一脸遗憾地看着山姆。一个人要是不尝尝这个，真是枉过一生啊！她用食指重重地叩了下他的肩膀，说：“我和你做个交易，尝尝它们，如果你不喜欢，可以吃牛排薯条，我来买单。相信我吧。” 
　　坐上桌后，山姆刚够着酒单，苏菲的食指突然又伸出来，前后摇摆，像一个剧烈摆动的节拍器。她说：“不，山姆。你怎么能为自己从来没有尝过的东西选配酒呢？” 
　　山姆松开酒单，坐回位子上。苏菲轻咬着下嘴唇，专注地研究酒单。山姆想知道她是否会做菜，如果她做的一手好菜，她做菜的时候会穿什么。煎蛋卷的时候围丝绸领巾？做甜点的时候佩戴珍珠？爱马仕做不做围裙？他的思绪被打断了，此时戴尔芬拿来两杯香槟，两个女人小声地讨论了片刻，点头会意，相视一笑。 
　　“好，”苏菲说。“先是薄饼配鱼子酱，然后是肾脏，配以优质的庞玛洛葡萄酒，出产于2002年的乐王吉尔酒庄。你觉得可以吗？” 
　　“我从来不跟了解自己肾脏的漂亮女人争辩。” 
　　他们碰了碰杯，苏菲开始告诉山姆她所知道的关于勒布耳集团的一切。 
　　她说，英国有大亨布兰森，意大利人民有总理贝卢斯科尼，法国有弗朗西斯·勒布耳·西苏。在过去的四十年里，都是他朋友以及那些忠诚的记者在一直记录他的商业成就。他已然成为了一个国家机构，或者，按照某些人的说法，他是一座国家宝藏，一个引人注目的人，一个完美的马赛男孩，享受成功的每一秒。他在热衷于现身公众面前，事实上，评论家说要是哪家报社没有披露他领带的颜色和他的一身行头，他每天早上甚至都没法穿衣。当然，这使他深受媒体喜爱，他就是行走着的谈资，永远是新闻的最好素材。 
　　苏菲说，并且，他总是在做各种交易。他这些年来创建的商业帝国涉及了建筑、地方性报纸、无线电台、足球队、水处理工厂、运输、电子等行业，他似乎染指了每个领域。 
　　薄饼来了，苏菲停了下来。 
　　“酒呢？”汤姆问。“他有没有一两个酒庄？” 
　　“我不清楚，至少不在这儿。”她吃了一大口薄饼，闭上眼睛细细品尝。“嗯，美味！但愿你喜欢鱼子酱。山姆？” 
　　“喜欢，难道不是每个人都喜欢鱼子酱吗？” 
　　“不是。有一些奇怪的人不喜欢吃鱼的内脏。”她甜甜一笑，往嘴里送进更多薄饼。 
　　山姆举起双手作投降状。“好，好，我喜欢鱼内脏，继续说勒布耳吧。” 
　　苏菲在她的记忆中搜寻有关勒布耳的那些琐碎信息，这些都是她从报纸和电视上得知的。他住在马赛的一个宫殿里。他热衷于法国以及和法国有关的东西（但他对巴黎缺乏信心，就像每个马赛的良民那样），这已经不是秘密了，他时常公开声称。他甚至为法国税收做出了最高奉献，每年四月，他都会召开新闻发布会来昭告世界他每年为国民经济做了多大的贡献。他喜欢年轻女性，这些年轻女性时常和他一起出现在名人杂志上，通常被姑息的报纸说成是他的侄女们。他有两艘游艇，一艘夏天用，在圣特鲁佩斯，另一艘冬天用，在塞席尔。当然，他还有一架私人飞机。 
　　“这就是我所知道的一切了，”苏菲说。“如果你还想知道更多，可以问我的理发师。她是勒布耳的头号粉丝，她觉得他应该当总统。”苏菲的视线越过山姆的肩膀，看了一眼：“闭上眼，山姆，肾脏来啦。” 
　　山姆闭上了眼睛，然而他的鼻子告诉他肾脏已经放到了他面前。他低下头闻到了肾脏浓郁的香味，比任何平常的肉食都要强烈，温热而又浓郁，让人食指大动。也许他对内脏的判断失误了。他睁开眼，在盘子中间，是火山状的土豆泥，顶部空心的地方浇满肉汁，一缕浓香扑鼻的热气缓缓飘袅上方。土豆泥外边是四个深棕色的丰满肾脏，每一个大致是保龄球大小。 
　　苏菲倾身越过桌子，在山姆的盘子里加了一小团芥末。“不用太多芥末，这个味道会和酒味相冲。祝你有个好胃口。”她坐回去，看着山姆吃了第一口。 
　　他咀嚼了一会儿然后咽下，沉思后露齿而笑。“你知道的，我总是说在一天辛勤工作后，没有什么比波特酒烹饪的肾脏更深得我心啊。”他轻啜了一下指尖，说：“太美妙了！” 
　　肾脏和优质庞玛洛葡萄酒简直是绝配，当他和苏菲吃完最后一块面包，蘸完最后一口肉汁，他们的心情变得柔和起来，心情也随之飞扬。


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