家庭食养宝典-少儿篇

　　父母年事已高，吃点什么能够益寿延年？儿女活泼可爱，怎么吃才能健壮成长？你的他（她）每园操劳，吃点什么能够对抗衰老？自己辛苦工作，怎么吃才能减压防病？健康人怎么吃更合理？小毛病怎么吃好得快？在这套书里都能找到答案。

　　《家庭食养宝典：少儿篇》从家长们重点关注的少儿健康问题人手，深入浅出地介绍少儿常见疾病的食疗知识和生活宜忌，并提出行之有效的防治方案，让宝贝拥有一个健康快乐的童年！

　　神经系统的发育领先于其他各系统的发育。
　　脑发育：脑的生长是形态发育和结构功能逐渐成熟的过程，主要是神经细胞体积的增大和与之相连的突触数量的增加。新生儿脑重约为390克，相当于体重的10%～12%，此时神经细胞数目已与成人相同，但其树突与轴突少而短。8周的胚胎已形成大脑皮质，脑皮质形态发育优于功能。大脑皮质增值持续到生后5个月，小脑皮质到1岁。3岁时脑发育基本完成，8岁接近成人水平。
　　脑功能发育：大脑皮质是集中各功能体系的最高中枢，新生儿大脑皮层及新纹状体未发育成熟，而皮层下中枢如丘脑、苍白球已发育成熟，故3～4个月前的婴儿肌张力较高，出现不自主蠕动动作、兴奋与抑制易扩散等皮下中枢优势的表现，随着大脑皮质逐渐发育成熟出现对皮质下中枢的抑制作用。婴儿右脑发育领先，可能与小婴儿大运动与感知觉领先发育有关。脑的不同功能向一侧半球集中是儿童脑结构和认知发育的主要特征。新生儿脑皮质尚未发育成熟发挥作用时，网状激活系统使新生儿觉醒时间短，婴儿期网状激活系统保持婴儿清醒状态，参与调节婴儿身体的全部运动活动。2～3岁小脑尚未发育完善，6岁达到成人水平。
　　髓鞘发育神经纤维的髓鞘化是传导功能成熟的一个显著标志。神经纤维髓鞘形成的顺序是：感觉神经纤维先于运动神经纤维，脑神经髓鞘化优于脊神经。1.5岁时脑神经已基本完全髓鞘化。神经髓鞘的形成和发育约在4岁左右完成，在此之前，尤其在婴儿期，各种刺激引起的神经冲动传导缓慢，且易于泛化；不易形成兴奋灶，易疲劳而进入睡眠状态。
　　神经反射发育：儿童神经反射有终身存在的反射（如浅反射、腱反射），也有出生时脊髓的固有反射，即原始反射（如拥抱反射、觅食反射、吸吮反射等）。新生儿的活动主要是原始反射，随着大脑皮层的发育，3～4个月龄婴儿的原始神经反射应逐渐消退。条件反射是在生后生活的过程中经过反复刺激形成的，2岁以后不仅可以利用第一信号系统形成条件反射，还可以利用第二信号系统形成条件反射，条件反射可帮助儿童建立较好的生活习惯。
　　睡眠发育：新生儿昼夜睡眠时间相等，睡眠周期为50分钟，3～4小时连续睡眠后可有1～2小时的清醒。1～2月龄婴儿已随着光线变化调整睡眠，2～3个月是建立昼夜睡眠规律的关键时期。婴儿较易进入深睡眠时，提示婴儿睡眠发育逐渐成熟。夜醒对婴儿生存有意，有利于避免危险发生。
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