做便当没有你想像的那么难,美食达人籁籁教你用身边随手可得的平凡食材,快速制作属于自己的营养美味便当。每天花点时间放慢心情,学会用厨房来关爱自己,关爱我们至爱的人,让快乐和幸福在一道道便当美食中传递。
本书精选65道便当食谱,不仅有记忆中妈妈味的便当,还有老公*的下饭便当及最受白领们追捧的瘦身便当、花色便当、甜蜜便当等等,各式便当不仅美味诱人,而且营养搭配合理,特别适合上班族午餐!
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作者:籁籁 著出版社:浙江科学技术出版社出版时间:2014年03月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2014年03月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787534159312
★★★★入选“SUPOR苏泊尔|CCTV舌尖上的中国II合作伙伴美食达人秀”**便当书★★
★★美食达人籁籁两年便当族生活大总结★★
◆便当入门详解秘笈——零起步轻松上手,制作靠“谱”美食
◆平凡食材,创意做法——让你学会举一反三,独创自己的便当style
◆国家高级公共营养师独家配料——让诸多的不可确定因素远离家人,用新鲜的食材、健康的烹饪方式来制作放心便当
作为一名职场回归家庭的全职主妇,籁籁醉心便当的**动力和满足感来自于家人。
她做便当**的体会是:快乐大于技巧,爱心大于“装备”。 不需要上天入地搜罗珍稀食材,不需要配备多么高档的厨用神器,鸡鸭鱼肉蛋,各色时令菜蔬瓜果,善用我们身边随手可得俯首皆是的平凡食材,用心烹饪,合理搭配,就能成就一道道为家人、朋友所喜爱的便当美食。
籁籁做便当崇尚随心随性,“临了发现缺了菜谱中的一两种材料,也没甚么关系,替换或者省略,只要你怀着快乐和自信的心态顺势做下去,出来的也未尝不是美味?或许说不定,还是你的独门style呢!靠“谱”的美食固然好,不靠“谱”(菜谱)的料理未必就不好。厨房是一个人的江湖,随心随性些吧!”
作者和编辑都力求让这本书成为一本*接地气的实用便当书,成为初学者的便当入门宝典,所以从便当入门开始,详述食材准备、营养搭配、便当制作、便当盒的选择、便当的保存和再加热等每一个细节,不仅让读者学会做书中的各式好吃好味好营养的便当菜,还可以融会贯通,做出属于自己的美味午餐便当。
来吧,和籁籁一起,试试美味便当DIY,你的心情一定会与众不同!