食材是最好的药——健康减肥

     你知道人苗条的秘密是什么吗？有没有想过可能有一些你不知道的纤体妙法呢？不用再苦苦探求了，这本《纤体魔法》就将呈现给你最行之有效的减重方法——包括低血糖指数、低血糖负荷、低碳水化合物、低卡路里、低脂和排毒的食材。安娜·赛尔比会告诉你为什么樱桃甜甜的，却有着不高的血糖指数；燕麦是怎样帮助血管减少对糖类的吸收并维持血糖水平，从而降低我们对食物的渴望；甜菜根是最好的清道夫，帮助减少毒素；还有为什么美味油腻的意大利乳清干酪，其实脂肪含量很低。这一切都会从书中找到答案，配合易查找的纤体标识符和营养美食，你一定可以越吃越瘦！

     安娜·赛尔比是国际著名的保健作家。她是17本保健类畅销书的作者，并撰写英国多家报纸的专栏，如《金融时报》、《泰晤士报》、《星期日泰晤士报》等等。

引言
水果
  西瓜，菠萝，猕猴桃，葡
  萄，桃，无花果，苹果，
  杏，甜瓜，梨，芒果，香
  蕉，木瓜，西梅，樱桃，
  浆果，橙子，柠檬，酸
  橙，西柚
蔬菜
  红薯，胡萝卜，洋葱，马
  铃薯，大蒜，韭葱，块根
  芹，樱桃萝卜，西红柿，
  红甜椒，鳄梨，甜菜根，
  黄瓜，小胡瓜，蘑菇，西
  兰花，洋蓟，芦笋，菊
  苣，菠菜，豆瓣菜，卷心
  菜，羽衣甘蓝，茄子，生
  菜，荨麻，酸模，芹菜，
  茴香，海草
谷物和豆类
  碎小麦，黑麦，燕麦，野
  米，糙米，欧车前，藜
  麦，大麦，全麦意大利面
  团，兵豆，鹰嘴豆，黄
  豆，豆芽，苜蓿芽
坚果和种子
  坚果，松子，种子
蛋白质
  三文鱼，鲭鱼，沙丁鱼，鳕
  鱼，金枪鱼，牡蛎，对虾，
  鸡肉，火鸡，动物肝脏，山
  鹑，鹿肉，鸭肉，鸡蛋，
  豆腐
奶制品
  低脂奶酪，意大利乳清干
  酪，清爽干酪，生物活性优
  酪乳，低脂牛奶
饮品
  绿茶，花草茶，水，果汁，
  思慕雪
油，香草，香料，调味品
  橄榄和橄榄油，蜂蜜，角
  豆，蔬菜汤粉，香料，辣
  椒，香草，姜